⛰️ 南投

鹿谷凍頂山的半發酵球形烏龍,湯色蜜綠、焙火回甘,「北包種南烏龍」的南方代表,喉韻深沉是老茶客的標準。

潭畔大葉種阿薩姆紅茶,台茶18號紅玉帶薄荷肉桂香,湯色紅艷醇和,是台灣大葉種紅茶的故鄉。

埔里盆地清水養出的「美人腿」,色白形似小腿、清甜爽脆,全台八九成產量出自埔里,炭烤清炒皆宜。

台茶 8 號大葉種，水色橙紅、麥芽香明顯，與小葉種凍頂截然不同；適飲法為熱泡或冷萃，農會茶館可試日式金屬壺泡法感受完整香氣；產季主採夏季（5–9 月）

埔里好水釀的黃酒,琥珀色澤、甘潤帶陳香,埔里是「紹興酒故鄉」,還衍生紹興香腸、紹興酒蛋。

擠絲水煮的「水粉」,條粗含水量高、滑順,別於新竹蒸製的炊粉,埔里是台灣兩大米粉產地之一。

南投市清晨就開賣的日常麵食,淋肉燥油蔥,乾湯皆有,圓環、民權街一帶老店密集。

用日月潭紅茶+埔里香菇熬滷六小時,玄光寺碼頭60餘年排隊地標,茶香菇香交織。

曲腰魚因蔣公愛食得名,與奇力魚潭蝦並稱潭產三寶,伊達邵邵族餐廳的招牌潭鮮。

招牌「肉圓兩吃」——先吃Q皮餡料,再倒大骨高湯變肉圓湯,菊肉圓常一兩小時完售。

埔里山區種植愛玉子（野生桑科榕屬藤本），果實曬乾後手工搓洗出膠質；地道吃法加烏梅汁或檸檬汁，冰涼食用；市售機器版口感遠不及手洗版，農會直銷站購乾燥愛玉子自帶最道地

海拔 600–1200 公尺山區栽培，日夜溫差大使糖酸比均衡；主要品種為巨峰與金香，信義鄉農會有加工成葡萄汁與葡萄酒副產品；產季 8–10 月，可至農場直採

竹山溪底放牧山羊，肉質緊實無腥羶；以薑、中藥材、米酒慢燉，鍋底清而不膩；秋冬（10–3 月）旺季，建議傍晚前往避免斷貨；搭配當地高粱或紹興小酌最道地；純羊肉清湯版最能鑑賞原味

集集縱谷向陽坡地種植，品種以北蕉（台蕉 1 號）為主，糖分高皮薄；沿集集綠色隧道有攤販現削現賣；道地吃法為常溫熟透後食用（皮略帶黑點時甜度最高）；農會有加工香蕉乾、香蕉醋

埔里乾香菇（剪腳厚菇）與本土放牧土雞同燉，菇香入湯骨髓；道地煮法先乾炒香菇釋放香氣再加水燉煮，湯色金黃；香菇不宜過多（3–4 朵足矣，避免苦味）；農會香菇節（11 月）期間可品嚐…

日月潭野生鱸鰻（花鰻鱸）體型碩大、肉質滑嫩富膠質；伊達邵餐廳多以薑絲清蒸或三杯烹調；非全年穩定供應（捕獲量視季節），部分店家以養殖鱸鰻補充；點餐前宜詢問是否為野生；是邵族傳統食材…

埔里是台灣人工栽培香菇發源地,乾菇香氣濃郁,集中埔里魚池國姓,滷煮入湯都是提味要角。

埔里往日月潭山區的窯烤雞,放山雞+龍眼木古法燜烤,皮脆肉嫩帶柴香,屬山路品類非單店。

桂竹填糯米烹煮的原民飯食,帶竹膜清香,竹山(竹的故鄉)與日月潭邵族兩脈絡。

信義鄉青梅與梅製品,南投縣花即梅,梅子夢工廠賣脆梅Q梅梅酒(含海角七號馬拉桑)。

竹山為全台最大孟宗竹產區，食用級竹炭加入豆腐製程呈現深灰色澤；竹炭具吸附性、風味中性偏甘，農會研發出竹炭鹽、竹炭饅頭、竹炭豆腐等系列；豆腐現做版需至老街當日食用

布農族傳統以杵臼搗打糯米製糕，祭典時必備；現代版多由部落婦女手工製作、擺攤於農會集散點；口感 Q 彈帶米香，傳統不加糖，現代版有花生粉、紅豆等口味；非常態供應，節慶旺季（秋收祭…

低海拔丘陵地（200–600 公尺），紅壤土種植，甜度高酸度低；主產品種為金鑽鳳梨（台農 17 號）；產季 4–7 月（春夏）；農會有加工成鳳梨酥、鳳梨醬，適合當伴手禮；在地吃法…

酒廠以紹興釀造剩餘酒粕開發糕餅、冰淇淋、麻糬等周邊食品；酒粕入餅帶淡淡米酒香、不嗆喉；觀光酒廠可現場試吃；最佳食用方式是搭配熱普洱或輕焙烏龍，讓酒香充分舒展

以凍頂比賽茶焙茶粉或茶葉末入料，製成鳳梨酥形制之酥餅；農會自有品牌與在地餅鋪均有製作；品茶搭配茶酥的道地吃法：用凍頂熱泡（90°C）搭配茶酥，讓焙火香與酥皮奶油互補；常溫保存 1…

水里低海拔丘陵種植龍眼，以炭火焙烤製成桂圓乾（去殼留肉帶核）；炭焙版煙燻香明顯，沖熱水泡桂圓茶是在地家常喝法；產季鮮果 7–8 月，桂圓乾全年售；農會直銷站價格比觀光區合理，連核…

位於仁愛鄉的高山地帶，主峰海拔 3417 公尺，為台灣著名的高山景區。每年冬季積雪，是台灣本島最易抵達的賞雪地點之一。區域內有合歡山國家森林遊樂區及多條登山步道。

台灣面積最大的國家公園，主峰玉山海拔 3952 公尺為東北亞最高峰。公園橫跨南投、嘉義、花蓮、高雄四縣市，主要入口位於信義鄉塔塔加地區。園區內涵蓋豐富的亞熱帶至高山帶生態系。

1999 年 921 大地震引發山崩，九份二山形成堰塞湖與大規模地形變動。現已規劃為地震紀念地質公園，保留崩塌地貌供研究與教育參觀。地區設有解說步道，呈現地震對山地地形的影響。

台灣最大的內陸湖泊，湖面海拔約 748 公尺，周長約 35 公里。日月潭國家風景區涵蓋水社、頭社、貓蘭山等地，湖中光華島將湖面分為形似日輪與月弧的兩部分。區域內保有邵族原住民文化。

車埕為昔日台灣糖業與林業的重要集散地，以木造火車站為地標。水里蛇窯為台灣現存最古老的薪燒蛇窯之一，持續以傳統柴燒方式燒製陶器。兩處皆位於水里鄉，各自呈現不同的在地產業歷史。

中寮鄉天梯為一鋼索吊橋，橫跨深谷，全長約 136 公尺，橋面距谷底約 40 公尺。附近有龍鳳瀑布及九九峰自然保留區，為重要的自然生態走廊。921 地震後中寮鄉積極發展生態旅遊，天…

惠蓀林場為台灣大學實驗林場，面積約 7477 公頃，海拔從 450 公尺至 2419 公尺。林場以豐富多樣的植被垂直分布著稱，保存大片天然闊葉林。提供生態教育、農業體驗及步道健行…

埔里鎮因地處盆地且氣候溫暖濕潤，長期以來為台灣蝴蝶資源最豐富的地區之一。蜈蚣崙一帶每年春末夏初有大批紫斑蝶及青斑蝶過境，形成蝴蝶谷景觀。埔里亦為台灣早期蝴蝶標本出口的重要產地。

中興新村為台灣省政府於 1957 年遷建的行政城鎮，採英式田園都市規劃理念設計。1999 年精省後省政府功能縮編，現轉型為行政院中部聯合服務中心及文化創意產業園區。棋盤式路網與整…

紫南宮主祀土地公，廟宇歷史可追溯至清乾隆年間。每年農曆正月、二月及八月份香客絡繹不絕，以「借錢給信眾求財」的傳統著稱。廟方提供金幣借貸儀式，吸引大量台灣各地信眾前往。

草屯民俗文物館原名台灣省立民俗文物館，創設於 1984 年，為台灣首座以民俗文物為主題的省立博物館。館藏涵蓋農業器具、傳統生活用品及工藝品等。921 地震後館舍受損，整修後持續對…

集集火車站建於 1921 年，為台灣鐵路集集線的重要車站，站體以檜木構建，保存日治時期木造站房風格。1999 年 921 大地震中站體嚴重受損，修復後以原工法重建。現為集集線觀光…

武界部落為布農族聚落，位於濁水溪上游峽谷地帶，因地形險峻而長期保持相對封閉。部落旁設有武界壩及引水隧道，為日治時期重要的水利工程。近年推展部落觀光，展示布農族傳統音樂及狩獵文化。

集集大山海拔 1392 公尺，為集集鎮最高峰，屬小百岳之一。登山步道全長約 10 公里，沿途穿越竹林、闊葉林及次生林。山頂設有三等三角點，天候晴朗時可遠眺濁水溪平原及台灣海峽。

信義鄉為南投縣布農族人口最集中的行政區，鄉公所附設布農族文化中心，展示布農族傳統服飾、獵具及農耕器具。布農族以八部合音（pasibutbut）祭歌聞名於世界音樂界。文化中心定期舉…

南投市區保存有日治時期建築遺跡，南投縣史館設於市區內，展示南投縣地方歷史文物及文獻資料。南投市為南投縣縣治所在，清代設南投廳，日治時期為重要的行政中心。縣史館提供地方史料查詢服務。

台灣菸酒股份有限公司埔里酒廠創立於 1917 年，以生產紹興酒聞名。廠區設有展示館，介紹紹興酒的釀造歷程，並開放參觀釀酒設備。921 地震後重建，現為埔里鎮重要的產業觀光景點。

溪頭自然教育園區隸屬台灣大學實驗林，海拔約 1150 公尺，園區面積廣達 2500 公頃。以台灣杉、柳杉、紅檜等針葉樹林聞名，設有神木、天空之橋等著名景點。園區提供自然科學教育與…

伊達邵（舊稱德化社）為邵族的主要聚落，位於日月潭東岸。邵族為台灣原住民族中人口最少的族群，以划獨木舟及杵音祭典著稱。聚落內設有傳統建築展示區及工藝品市集，保存邵族生活文化。

國立台灣工藝研究發展中心（原名省立手工業研究所）成立於 1954 年，為台灣工藝推廣的國家級機構。館區設有常設展廳、工藝品商店及體驗工坊，展示台灣各地傳統工藝技術。同時承擔工藝人…

廣興紙寮為台灣現存少數仍以傳統工法生產手工紙的造紙廠，創立於 1965 年。以埔里豐沛的水資源為基礎，提供手工造紙體驗活動，讓遊客了解竹紙、棉紙等傳統紙張的製程。廠方同時販售各式…

魚池鄉為台灣日月潭紅茶的主要產地，日治時期由日本人引進阿薩姆茶種試種成功。紅茶故事館介紹日月潭紅茶的種植歷史、製程及品種特色。館內提供試飲及茶葉購買，並設有茶園體驗導覽活動。

松柏嶺位於名間鄉丘陵地帶，海拔約 450 公尺，為全台最大的茶葉產區之一。受天宮主祀玄天上帝，廟宇建築宏偉，香火鼎盛。制高點可俯瞰濁水溪流域及雲林、彰化平原，視野開闊。

清境農場海拔約 1748 公尺，原為退輔會設置的農場，現為熱門高山觀光景區。以青青草原及歐式小屋民宿群落著稱，可遠眺中央山脈奇萊山系。每年春季布袋蓮花海及冬季雲霧景觀吸引大量遊客。

奧萬大位於仁愛鄉，海拔約 1280 公尺，為林務局管轄的國家森林遊樂區。台灣楓葉資源豐富，每年秋季（十月至十一月）楓紅景色著名，被稱為台灣最佳賞楓地點之一。園區內設有多條生態步道。

杉林溪自然生態園區位於竹山鎮，海拔約 1600 公尺，以針葉林景觀及雲霧氣候著稱。園區內種植大片杉木、柳杉及各類台灣原生植物，設有森林浴步道。春季牡丹、鬱金香花季及秋冬霧淞景觀為…

九九峰自然保留區位於草屯鎮與南投市交界，因 99 個錐狀山頭排列而得名。921 地震造成大面積山崩，植被殆盡，形成獨特的灰白礫石地景。現為自然保留區，紀錄地震後植被的自然演替過程…

水社大山海拔 2059 公尺，為日月潭周邊最高峰，屬台灣小百岳之一。登山步道從水社壩起登，沿稜線上行，山頂可俯瞰日月潭全景及中央山脈。步道全程約 8 公里，來回需 6 至 8 小…