信義梅子指的是南投信義鄉出產的青梅及其加工製品，信義鄉是全台重要的青梅產地，南投縣花也正是梅。每年早春，信義鄉的山坡會被一片白梅花染過，等到花落結果，青梅便成了這裡的招牌作物；當地把酸澀的青梅做成脆梅、Q梅、梅酒，一路釀進在地人的日常與名氣裡。
小米酒「馬拉桑」由信義鄉農會研發生產，是2008年電影《海角七號》拍攝時委託研發的品牌小米酒，開發時間約一個月，名稱源自阿美族語，意思是「喝醉了」。信義鄉青梅產量約佔全台總產量二成，信義鄉農會也是台灣第一家取得製酒執照的農會酒莊。
信義梅子是什麼
信義梅子指的是南投信義鄉出產的青梅及其加工製品。信義鄉是全台青梅的重要產地,南投縣花也正是梅。當地把青梅做成脆梅、Q梅、梅精、梅酒等各式梅製品,發展出完整的在地梅產業。
要認識信義梅子,繞不開信義鄉農會的「梅子夢工廠」——這是官方等級的梅產業地標,販售各種梅製品與梅酒,其中包括因電影《海角七號》而走紅的「馬拉桑」小米酒。一座夢工廠,把信義鄉的梅,從山坡上的果樹串成可以帶走的伴手禮。
怎麼吃才道地
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先逛梅子夢工廠信義鄉農會的梅子夢工廠是官方梅產業地標,梅製品與梅酒種類齊全,認識信義梅子從這裡開始最對。
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脆梅Q梅當伴手脆梅、Q梅等梅製品是信義鄉的代表伴手禮,酸甜開胃,適合帶回家慢慢吃或分送親友。
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嚐一口梅酒夢工廠也販售梅酒,想感受信義梅產業的另一面,可在現場了解梅酒風味(飲酒過量有害健康,未滿18歲禁止飲酒)。
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找找馬拉桑電影《海角七號》裡的「馬拉桑」小米酒在此有售,邊逛邊和電影記憶連上線,是信義鄉的一個趣味彩蛋。
在地常識
客觀背書(已濾業配)
- 信義鄉是全台青梅的重要產地,南投縣花即為梅。
- 信義鄉農會的梅子夢工廠是官方梅產業地標,販售梅製品與梅酒。
- 《海角七號》中走紅的「馬拉桑」小米酒,在梅子夢工廠有售。
踩點提醒
- 信義梅子以梅製品、梅酒與梅產業為主,當地官方並未明列正式「梅餐」料理,行前別預期一定有梅餐桌菜。
- 青梅有產季,脆梅、Q梅等加工品則全年可買,想看梅花要抓早春花期。
資料整理自南投縣政府觀光與鄉鎮農會等官方資訊,已濾除業配清單。圖片待實地拍攝後替換。
常見問題
「馬拉桑」小米酒是怎麼來的？
馬拉桑是導演魏德聖拍攝電影《海角七號》時，委託信義鄉農會研發的小米酒品牌，約一個月完成開發，名稱源自阿美族語「喝醉了」的意思。
信義鄉的梅子產量在全台排名如何？
信義鄉是全台重要的青梅產地，產量約佔台灣總產量二成，南投縣花也正是梅。
信義梅子有哪些加工製品？
信義鄉把青梅加工成脆梅、Q梅、梅精、梅酒等多種製品，發展出完整的在地梅產業。
資料來源
- 信義鄉農會-梅子夢工廠購物網 — 信義鄉青梅產業與加工品介紹
- 馬拉桑（酒）- 維基百科 — 馬拉桑小米酒由信義鄉農會為電影《海角七號》研發、阿美族語命名由來