南投は台湾で唯一海に面しない県で、山と湖がそのすべてです。鹿谷・凍頂山の球形烏龍茶、日月潭のほとりの大葉種紅茶、埔里のマコモタケ——ここの味はすべて標高が生んでいます。
🏆 聖地級
凍頂烏龍茶
鹿谷郷・凍頂山
鹿谷の凍頂山産の半発酵球形烏龍茶。茶汤は蜜緑色で、焙火の余韻と甘みが広がる。「北包種、南烏龍」の南方代表であり、深い喉越し…
🏆 聖地級
日月潭紅茶
魚池郷・日月潭
潭畔で育てられた大葉種アッサム紅茶。台茶18号「紅玉」はミントとシナモンのような香りを持ち、茶汤は赤みがかった澄んだ色で風…
🏆 聖地級
筊白筍
埔里鎮
埔里盆地の清らかな水で育てた「美人腿」。白く清涼感のある甘みとシャキシャキした歯応えが特徴で、台湾の生産量の八〜九割が埔里…
🏆 聖地級
魚池アッサム紅茶
魚池郷・日月潭周辺茶区
台茶8号の大葉種で、茶汤はオレンジがかった赤色、麦芽の香りが際立つ。凍頂の小葉種とは趣がまったく異なる。熱湯抽出または水出…
凍頂烏龍茶、日月潭紅茶から合歓山・玉山国家公園まで——54 件すべてを一枚のインタラクティブマップに。ランクとカテゴリで絞り込めます。
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