蘭陽平野は三方を山に囲まれ、一方は海に開けています。雨が多く、実りも多い土地です。三星のネギ、五結でサトウキビの煙で燻した鴨賞、東門市場でその場でつくる糕渣——すべてこの平野の産物です。
🏆 聖地級
三星葱油餅
三星・天送埤
三星葱をたっぷり包んだ葱油餅・葱肉餅をその場で焼いて提供。葱の香りが広がり、外はサクサク、中はしっとり。三星天送埤の看板料…
🏆 聖地級
鴨賞
五結・利澤
塩漬けにして平らに押した鴨肉を甘蔗で燻製した鴨賞。塩気と甘蔗の燻煙香が特徴で、薄切りにしてにんにく酢をかけて食べる。宜蘭蘭…
🏆 聖地級
糕渣
宜蘭市・東門市場
鶏肉・鶏骨でとったスープに片栗粉またはくず粉を加えて固め、油で揚げたもの。外皮はカリッと、中の餡は熱々でとろとろ。「口の中…
🏆 聖地級
龍鳳腿
宜蘭市・南館市場
海老すり身と豚ひき肉を調味して豚の網脂(板油)で包み、揚げたもの。形が鶏の脚に似ている。外皮はサクッと、中は肉汁が豊か。宜…
三星葱油餅、鴨賞から太平山国家森林遊楽区・翠峰湖まで——54 件すべてを一枚のインタラクティブマップに。ランクとカテゴリで絞り込めます。
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