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花蓮

ホアリエン

花蓮は中央山脈と太平洋に挟まれ、太魯閣への玄関口です。その食はいくつもの民族が重なって成り立っています——アミ族の野草と石焼き鍋、鳳林の客家集落の皮むき唐辛子と菜包、そして花蓮の扁食と玉里麺。

26名物料理
3品の聖地級
27件の観光スポット

聖地級

3 発祥地、あるいは代表的な集積地
花蓮扁食 🏆 聖地級 花蓮扁食 花蓮市・信義街 皮が薄く餡が柔らかな扁食(ワンタン)が澄んだスープに浮かび、揚げ葱と芹菜を散らした一品。花蓮観光グルメの原点ともいわれる。 鳳林剥皮辣椒 🏆 聖地級 鳳林剥皮辣椒 鳳林 唐辛子を油で揚げて皮を剥き、醤油と砂糖で漬け込んだ剥皮辣椒。甘じょっぱく微辛で、ご飯のおかずにも煮込み料理にも使える。花蓮… 玉里麺 🏆 聖地級 玉里麺 玉里 油麺に似ているが一層歯ごたえのある玉里麺。豚油と揚げ葱で和えるか、スープ麺として楽しむ。花蓮縦谷・玉里鎮を代表する麺料理。

名物級

14 地域色が強く、その街の食を映す
公正街包子 公正街包子 花蓮市・公正街 瑞穂鮮乳 瑞穂鮮乳 瑞穂・舞鶴 新城海鮮 新城海鮮 新城・七星潭 アミ族石頭火鍋 アミ族石頭火鍋 光復・馬太鞍 花蓮麻糬 花蓮麻糬 花蓮市 花蓮ティラミス 花蓮ティラミス 花蓮市・中原路 玉里葱花牛肉麺 玉里葱花牛肉麺 玉里・民族路 アミ族野菜 アミ族野菜 光復・豊浜・寿豊 花蓮旗魚黒輪 花蓮旗魚黒輪 花蓮市・中正路 寿豊木瓜牛乳 寿豊木瓜牛乳 寿豊・花蓮市 花蓮漁港現流刺身 花蓮漁港現流刺身 花蓮市・花蓮漁港 花蓮放牧肉牛 花蓮放牧肉牛 鳳林・光復 鯉魚潭炭焼鰻魚飯 鯉魚潭炭焼鰻魚飯 寿豊・鯉魚潭 鳳林客家菜包 鳳林客家菜包 鳳林

コレクト級

9 記録する価値はあるが流通は限られる
01 🍵 舞鶴蜜香紅茶 瑞穂・舞鶴 → 02 🌾 鶴岡文旦 瑞穂・鶴岡 → 03 🍢 炸弾葱油餅 花蓮市 → 04 🍖 タロコ族塩漬炭焼山猪肉 秀林・タロコ → 05 🍢 鳳林客家板豆腐 鳳林 → 06 🍧 光復郷糯米餅（麻糬） 光復・大農大富 → 07 🍧 瑞穂草仔粿 瑞穂 → 08 🍢 花蓮粽 花蓮市・鳳林 → 09 🧋 花蓮現搾甘蔗汁 花蓮市・光復 →

53 花蓮

花蓮扁食、鳳林剥皮辣椒から花蓮港・鯉魚潭まで——53 件すべてを一枚のインタラクティブマップに。ランクとカテゴリで絞り込めます。

聖地級 その他のグルメ 観光スポット
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観光スポット

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自然

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史跡・寺廟

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文化施設

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ランドマーク

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近隣の県市

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