台東は縦谷と海岸線によって二つに分かれています。池上駅のホームでの立ち売りから始まった木箱の弁当、太麻里の釈迦頭、成功漁港のカジキ——さらに沖へ出れば蘭嶼のトビウオ。
🏆 聖地級
池上弁当
池上
木箱に詰められ、煮豚・煮卵・角煮が添えられた池上飯包は、池上駅のホーム立ち売りを起源とし、台湾全土に知られる鉄道弁当。
🏆 聖地級
釈迦頭
太麻里・卑南
果肉が乳白色で甘く種の多い釈迦頭(バンレイシ)。太麻里の大目釈迦と卑南のパイナップル釈迦は、台東を代表する果物。
🏆 聖地級
成功旗魚
成功・新港漁港
東部最大の成功漁港では、ほぼ廃れかけた「銛突き漁」の古来漁法でカジキを捕る。刺身にも汁物にも鮮度が際立ち、台東を代表する海…
🏆 聖地級
蘭嶼飛び魚
蘭嶼
達悟族(雅美族)の中核的な食文化。毎年3〜7月が飛び魚漁の季節(meyvanwa)で、乾燥した飛び魚が主要なタンパク源。a…
池上弁当、釈迦頭から太麻里金針山・知本温泉まで——53 件すべてを一枚のインタラクティブマップに。ランクとカテゴリで絞り込めます。
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