新北把台北圍成一圈,每個角落有自己的吃法。淡水真理街的阿給、九份山城的芋圓、深坑老街的臭豆腐——從海邊到山上,換一個區就換一種味道。
🏆 聖地級
淡水阿給
淡水・真理街
油豆腐皮包冬粉、封魚漿再蒸,淋上紅通通的甜辣醬,是淡水真理街上獨一無二的招牌。
🏆 聖地級
九份芋圓
瑞芳・九份
手工芋頭地瓜圓 Q 彈有嚼勁,熱湯或剉冰兩吃,配上九份山城的無敵山海景,是推薦甜點。
🏆 聖地級
深坑臭豆腐
深坑・深坑老街
用在地好水做的豆腐,麻辣、炭烤、清蒸多吃,豆香濃郁,整條深坑老街都是它的舞台。
🏆 聖地級
淡水魚丸湯
淡水・淡水老街
以鯊魚漿(早期)或旗魚漿手工製成,皮薄Q彈,內包豬肉或蝦仁。淡水老街各攤以湯頭清淡為主,魚丸本身鮮甜不腥,是淡水阿給之外老
🏆 聖地級
永和豆漿
永和・永和路二段
1950年代外省老兵在永和路設攤供應24小時豆漿燒餅,形成「永和豆漿」全台早餐品牌原型。鹹豆漿以醋點花、加榨菜蝦皮;甜豆漿
照片取自 Wikimedia Commons,依各檔案 CC 授權;作者與條款見各檔案頁。