🌁 新北

油豆腐皮包冬粉、封魚漿再蒸,淋上紅通通的甜辣醬,是淡水真理街上獨一無二的招牌。

手工芋頭地瓜圓 Q 彈有嚼勁,熱湯或剉冰兩吃,配上九份山城的無敵山海景,是必訪甜點。

用在地好水做的豆腐,麻辣、炭烤、清蒸多吃,豆香濃郁,整條深坑老街都是它的舞台。

以鯊魚漿（早期）或旗魚漿手工製成，皮薄Q彈，內包豬肉或蝦仁。淡水老街各攤以湯頭清淡為主，魚丸本身鮮甜不腥，是淡水阿給之外老街同等資歷的本地湯品。

1950年代外省老兵在永和路設攤供應24小時豆漿燒餅，形成「永和豆漿」全台早餐品牌原型。鹹豆漿以醋點花、加榨菜蝦皮；甜豆漿以石磨黃豆為料，此地為台灣豆漿早餐文化的發源地標。

綿密芋泥配上入口即化的甘蔗冰片,是樂華夜市拿下米其林必比登的招牌冰。

牛角造型的奶油麵包,外皮酥脆、內裡綿密帶奶香,是三峽老街最具代表性的伴手點心。

中間有孔的台式鹹味貝果,大拜拜時當「平安餅」,是新莊廟街傳了 150 年的味道。

桂竹封糯米烤出竹香的竹筒飯,配馬告山豬肉與溪蝦,是新北唯一的泰雅原民風味餐。

滷成深琥珀色、豬皮彈牙的腿庫壓在白飯上,淋滷汁,是三重拿下米其林必比登的便當。

現煎的胡椒蔥油餅夾蛋,外皮金黃酥脆、麵糰帶彈性,是永和拿下米其林必比登的早餐。

金山地區早年農家養鴨成風，老街祖師廟口形成鴨肉飯聚落。肉鴨以醬油滷製或白切，搭配鴨油飯與薑絲；金山溫泉鄉造就獨特的泡湯後吃鴨肉的在地節奏，秋冬旺季更明顯。

蘆洲長安街一帶聚集多家羊肉爐老店，以薑母、老薑、米酒為湯底，搭配黑麻油爆炒，羊肉選帶骨帶皮台灣黑山羊。秋冬（11月至翌年2月）為旺季，鄰近三重、新莊居民慕名來訪。

三峽傳統市場口早市供應，以豬肝切薄片汆燙，湯底薑絲、米酒、鹽調味，強調現殺現燙保持粉嫩不柴。通常搭配米粉或米糕，為當地居民晨間主食，不同於三峽老街的金牛角（甜點品類）形成鹹甜互補。

源自日治時期金瓜石、九份礦業全盛年代，礦工下坑前攜帶的鐵盒便當。菜色以紅燒豬肉、滷蛋、醬筍、豆乾為主，以鐵盒裝填搭鐵路便當文化。現多家餐廳以懷舊形式重現，保留礦業文化記憶。

泰雅族傳統獵物，以山區捕獲或人工飼養山豬（台灣野豬）為主材，燒烤、清燙或製成香腸。脂肪分布均勻、肉質緊實，腥羶味較低地豬肉輕。烏來老街攤販多提供現烤山豬肉串，為竹筒飯之外泰雅飲食…

反覆滷製、越滷越小越韌的黑色鐵蛋,嚼勁十足、滷香入裡,是淡水老街必買的伴手。

麻油香的油飯配一碗料多的肉羹湯,是板橋黃石老市場裡傳了半世紀的庶民組合。

招牌甜豆皮壽司配綜合壽司,24 小時不打烊,從攤車做到三層樓,是鶯歌陶瓷老街的傳奇。

三芝地區牧場集中，以當地牛乳製成單球鮮奶冰淇淋，乳脂含量高、奶香較市售冰淇淋濃厚。春夏季為旺季，沿北海岸公路（台2線）自駕旅遊客群常見採購。三芝農會也設鮮奶販售站供外帶。

平溪、十分老街沿線攤販供應手工麻糬，以糯米為主材，外裹花生粉或芝麻粉，部分包紅豆餡。製法承自礦業時代移入的客閩移民，現為天燈節（農曆元宵，1月下旬至2月）旺季前後遊客最常採購的伴…

土城廟口型態以蒸式肉圓為主，外皮以番薯粉製作，蒸後呈半透明軟Q，內餡豬肉混入香菇竹筍，佐甜醬與蒜蓉醬。與彰化油炸式肉圓做法不同，北部清蒸系口感更為軟滑。

以艾草或鼠麴草揉入糯米粉製成墨綠色外皮，包入蘿蔔絲、花生、豆乾等鹹餡，或紅豆甜餡。新莊老街攤商在清明節前後（3月下旬至4月）旺季供應，全年亦可見。與新莊鹹光餅同為老街糕餅類，但屬…

以豬血與糯米蒸製成塊狀，串竹籤後沾醬油膏，再裹厚層花生粉並附香菜。三重夜市為大台北西側重要小吃聚落，豬血糕攤歷史逾數十年，為三重腿庫飯之外夜市代表鹹食品項。

新店碧潭風景區附近傳統肉粽，以北部粽（蒸粽）為主，糯米先炒再包，內有豬肉、蝦米、香菇、栗子、鹹蛋黃，粽葉包裹成四角形。端午節（農曆5月，通常6月）前後旺季，全年可見販售。

北海岸著名海岬，以女王頭為代表的蕈狀岩、燭台石等差異侵蝕地形聞名全球。園區全長約1.7公里，可觀察多樣海蝕地貌。屬交通部觀光署北觀處轄管景區。

台版尼加拉瓜之稱，瀑布寬約40公尺、高約20公尺，為簾幕型瀑布，基隆河在此切穿砂岩形成。平溪線鐵道沿線可徒步抵達。

位於三峽滿月圓國家森林遊樂區內，步道沿溪流設置，可見處女瀑布與滿月圓瀑布兩座主要瀑布。林相豐富，秋季楓葉為重要景觀。

位於南勢溪上游，瀑布落差約80公尺，為新北市境內落差最大的瀑布之一。周邊設有台車可上至覽勝大橋，附近另有溫泉設施。

坪林為文山包種茶主要產地，境內山坡茶園綿延。坪林茶業博物館展示製茶工序與茶文化歷史，閩南式四合院建築本身亦具參觀價值。

碧山路沿線俯瞰翡翠水庫蓄水區，水面上露出無數小山丘，景觀類似浙江千島湖，為攝影熱點。需自行開車或騎車前往，無大眾運輸直達。

位於新店溪中游，水色碧綠，兩岸峭壁相對。碧潭吊橋橫跨兩岸，為台灣現存最長單塔不對稱吊橋之一。周邊設有自行車道與水上遊憩設施。

隱於汐止山區的小型湖泊，湖面平靜，四周青山環抱，晨霧時景色清幽。步道平緩，適合輕度健行。鄰近另有新山水庫可串聯造訪。

北海岸天然海蝕洞穴，漲潮時海水從洞口湧入，形成壯觀景象。洞口形似拱門，為石門地名由來之說法之一。鄰近石門風車公園。

位於雙溪泰平里山區，為平廣溪流域溪谷景點，溪水清澈，設有親水步道。周邊原始林相保存良好，為北部少數人潮較少的自然溪谷。

林口台地海拔約200公尺，北側面海，天氣清朗時可遠眺桃園海岸與觀音山。台地邊緣設有多條稜線步道，步行可觀海景與風力發電機群。

面積約7公頃，為永和區最大的公園綠地，設有人工湖、步道與大型運動設施。園內植栽豐富，是周邊居民日常休憩的主要公共空間。

建於1628年，歷經西班牙、荷蘭、鄭氏政權、清朝、英國租借，現為國定古蹟。主堡為厚實磚石碉堡，附近設有英國領事館，見證台灣多元殖民歷史。

建於2000年，為台灣第一座以陶瓷為主題的博物館，展示鶯歌200年製陶歷史與工藝。館區鄰近老街，可步行前往各陶瓷商店與工坊。

建立於日治時代金礦採礦遺址之上，完整保存礦山聚落、太子賓館及選礦廠等建築群。可體驗淘金及進入本山五坑坑道參觀。屬新北市政府文化局管轄。

建於1767年，歷經多次重建，現廟為1947年起李梅樹主持重建之版本，以繁複精細的石雕、木雕及銅雕著稱。被譽為「東方藝術殿堂」，仍持續修建中。

沿景美溪支流兩岸發展的百年聚落，部分建築以木棧道懸架於溪上，為台灣罕見的水上吊腳樓聚落型態。石碇曾是茶葉與煤礦的重要集散地。

十三行博物館展示距今約1800年前的十三行史前文化遺址出土文物，為台灣重要考古遺址之一，列國定遺址。鄰近八里左岸自行車道沿淡水河岸延伸。

建於清光緒年間，廟宇倚山而建，後方可步行登山前往桐花公園及中央尖山。為大台北地區香火鼎盛的道教廟宇，每年吸引大批香客。

建於1903年，為閩南傳統四合院格局的宅第建築，共有九進院落。現為新北市定古蹟，並作為民俗文化展示館對外開放。

每年元宵節前後舉辦，為台灣知名節慶，吸引國際旅客來此施放天燈。平溪天燈起源於清代，作為報平安的信號方式。老街上全年均可購買天燈體驗放燈。

展示烏來鄉泰雅族的傳統文化、生活器具與祭儀服飾，為認識新北市原住民族文化的重要場所。館舍由新北市政府原住民族行政局管理。

清代因景美溪水運而興起的商業聚落，現保留多棟閩南式磚造街屋。老街以深坑臭豆腐聞名，並有多間百年豆腐老店持續經營。

清代為大漢溪河港貿易要道，廟街沿線密集保留武聖廟、地藏庵、慈祐宮等多座百年廟宇，宗教建築群完整度為大台北地區之冠。

建於1853年至1893年間，為台灣現存最完整的清代閩南式園林建築群，由霧峰林家分支板橋林家建造。庭園佔地約6500坪，現列為國定古蹟。

建於1901年，為台鐵縱貫線上保存最完整的日治時代木造車站之一，2005年列為歷史建築。候車月台仍正常使用，可乘車前往。

建於清乾隆年間，為台灣現存少數清代義塾建築之一，供貧困子弟就學之用。現列為新北市定古蹟，建築格局保存完好。

建於1924年，坐落於南勢角山腰，為大台北地區香火旺盛的佛寺。寺院四周林木蒼翠，設有步道可登至後山，可俯瞰中和、永和市區。

主祀神農大帝，建於1752年，為三重區最具代表性的廟宇。廟方每年舉辦盛大的神農大帝聖誕慶典，吸引信眾廣泛參與。廟宇現址為重建後的五層樓建築。

位於淡水河出海口，設有浮動碼頭、情人橋及觀光漁市。夕陽落日景色為主要吸引力，每年吸引大量遊客。鄰近有定期船班往返八里。

昔日金礦採礦聚落，依山面海，以蜿蜒石階、紅燈籠茶樓景象著稱。夜晚燈光倒映雨霧中，為台灣重要觀光地標之一。鄰近基隆山登山步道。

金山老街保留清代街屋格局，以鴨肉料理聞名。附近跳石海岸礁岩突出於海面，步行其上需跳躍而過，北海岸風浪與礁石景觀壯闊。

位於台灣本島最北端，黑白相間的八角形燈塔建於1896年，周邊岬角礁石遍布，風力強勁，景色開闊。沿途步道可觀察特殊風稜石地質景觀。

東北角海岸風景特定區內，園區面向太平洋，沙灘延伸廣闊，每年夏季舉辦海洋音樂祭。鄰近龍洞灣岬，岩壁攀岩場亦為知名戶外活動場地。

海拔616公尺，因西稜輪廓形似臥佛又稱硬漢嶺，為大台北地區登山健行熱點。山頂視野遼闊，可俯瞰淡水河口、台北盆地與林口台地。