⚓ 基隆

現炸的魚漿甜不辣沾甜辣醬,Q 彈帶魚香,是基隆廟口最具代表的攤頭小吃。

米漿沿熱鍋邊「趖」成粉片下湯,配上金針木耳蝦仁肉羹,是基隆廟口的福州古早味。

沙茶與咖哩同炒的牛肉炒麵,鹹香微辛、鑊氣十足,是基隆西岸流籠頭獨有的潮汕味。

以豬網油包裹蝦仁與豬肉泥,裹粉油炸。基隆廟口與鼎邊趖、天婦羅並列三大招牌小吃,外皮酥脆、內餡彈嫩。在地習慣沾甜辣醬食用。

糯米拌炒豬油、醬油與五香,鋪上滷豬肉、香菇、蝦米,口感扎實油潤。廟口多家攤位均有供應,常與螃蟹羹、豬肝腸搭配為一套餐。

台式咖哩淋上白飯、加滷蛋與肉片,是基隆受日治影響、從廟口賣到七堵的港都家常味。

炸過的麵包夾火腿、滷蛋、小黃瓜與美乃滋,外酥內軟,是基隆廟口獨有的「營養三明治」。

凌晨旭川河邊燈火通明、此起彼落喊魚聲的崁仔頂魚市,是基隆百年的漁獲拍賣場。

魚漿捲在鐵棒上炭烤成中空的吉古拉,帶炭香與海味,是基隆正濱漁港的日治海味遺緒。

酥皮包著咖哩內餡的咖哩酥,是基隆廟口百年餅店李鵠的招牌,與鳳梨酥並列必帶伴手。

以豬血拌糯米蒸製成塊,串籤後沾醬油膏、滾裹大量花生粉,最後鋪香菜。基隆廟口攤販多以現蒸保溫供應,口感軟糯帶鹹香。

正濱漁港為基隆現役漁港之一,周邊聚集多家海鮮料理店,供應漁船當日卸港的白帶魚、透抽、赤鯮等。餐廳多採現點現炒,無固定菜單,以當日漁獲為準。

基隆臨海,蚵仔來源較新鮮,廟口做法以地瓜粉漿煎至半透明,蚵仔個頭飽滿,淋上番茄醬拌甜辣醬。部分老攤堅持鐵板手工翻炒,口感較台南版更為紮實。

以石狗公、旗魚或鯊魚漿手打製成,魚丸外皮Q彈,部分包豬肉內餡為燕丸形式。搭配柴魚高湯,加韭菜、芹菜提味。廟口各攤配方略有差異,是廟口湯品的基本款。

黑輪(台語 o͘-lián,源自日語 おでん)為魚漿製品,與廟口天婦羅系出同源但形式不同:黑輪多為片狀或管狀魚板,以湯底久煮入味,沾甜辣醬或醬油膏食用。基隆廟口攤販為此與天婦羅並…

以豬大腸灌入糯米與豬血蒸熟,切片後淋醬油膏與薑汁。孝三路一帶同時供應豬肝腸與大腸圈,兩者為不同品項:豬肝腸以豬肝為主料,大腸圈則主體為糯米。

把碎冰與煉乳餡料快速攪拌到綿密起泡的泡泡冰,花生、花豆口味,是基隆廟口的原生冰品。

以蟹腳肉勾芡的螃蟹羹配一碗油飯,鮮甜濃稠,是基隆廟口幾乎獨此一家的羹湯。

紅糟醃過的海鰻裹粉炸後下勾芡羹湯,酸甜帶糟香,是基隆愛四路一甲子的紅燒鰻羹。

把豬肝灌進腸衣的基隆豬肝腸,口感綿密帶肝香,是孝三路飄香七十年的古法限量小吃。

暖暖舊街區延續傳統爌肉(東坡肉式紅燒豬五花)做法,肥瘦分明、滷汁入味,淋於白飯之上。暖暖市場一帶有數家老店,為當地居民日常早午餐選擇。

每年11月至翌年1月為烏魚汛期,崁仔頂漁市可見現撈烏魚及現取魚卵加工。基隆漁港為北台灣重要烏魚卸港地,此季節可在漁市直接購買或現烤品嚐。季節限定:每年11月至1月。

以在來米磨漿蒸製於小碗中,取出後淋醬油膏、蒜泥、香菜。基隆廟口及傳統市場周邊仍保有少數老攤,屬台灣北部傳統早市小吃,供應時段多為清晨至上午。

七堵區傳統市場早市以白斬土雞聞名,採放養土雞溫體現宰,肉質緊實、皮脂帶黃。搭配薑泥醬油或蔥油醬食用。七堵老街一帶有數家專賣店,以早市為主要供應時段。

以鑄鐵模具烤製圓形麵皮,夾入紅豆沙、奶油或芋泥內餡。基隆廟口周邊及暖暖、七堵傳統市場均可見到此攤型,為台灣北部市集的常見甜點小吃,價格親民。

位於和平島北側海岸，具有豐富的海蝕地形，包含蕈狀岩、豆腐岩、蜂窩岩等多種海蝕地貌。公園設有步道系統，供遊客觀察海岸地質景觀，為基隆北海岸地質教育的重要場所。

位於八斗子半島與深澳灣之間的山谷地形，谷地植被以芒草與雜木林為主，冬季芒草轉為金黃色。谷底有步道可步行至瞭望台，視野可及深澳灣及北海岸線。

位於八斗子半島頂端的海濱公園，面向太平洋，視野開闊。公園近岸海域設有人工魚礁，吸引海洋生物棲息，是基隆北海岸的磯釣與生態觀察點，鄰近國立海洋科技博物館。

由兩個相連的天然湖泊構成，湖畔植有水生植物，設有環湖步道及木棧道。湖區生態環境保持自然狀態，可觀察水鳥及濕地植物，是信義區主要的自然休憩場所。

基隆市西北側的海岸地形，岸線以礫石海灘與礁岩交錯為主。海域水質清澈，是基隆北海岸常見的浮潛與岸釣活動場所，周邊無大型觀光開發，保留較自然的海岸面貌。

位於七堵山區的雙瀑布地形，左右二道瀑布分流而下後匯合，落差約十餘公尺。步道沿基隆河支流溯溪而上，林相以次生闊葉林為主，全程步行約30分鐘可達。

沿基隆河暖暖段規劃的河岸公園，設有戲水區、草坪及步道。夏季開放市民戲水，河道水流較平緩，周邊種植行道樹，是暖暖區居民的主要戶外活動場所。

建於清光緒年間，主祀開漳聖王，是基隆廟口夜市的核心廟宇。廟宇建築保存傳統閩南式格局，正殿門額「奠濟宮」為清代匾額，具有地方信仰與商業聚落雙重歷史意義。

建於清道光年間，為台灣現存保存較完整的清代海防砲臺之一，列為國定古蹟。砲臺位於基隆港口南側山丘，扼守港口咽喉，石砌城牆與砲盤座保存狀況良好。

日治時期台灣北部著名海水浴場，目前已整建為大沙灣考古遺址公園，出土史前文化層遺物。園區保留部分浴場建築遺構，並設有文化遺址說明展示。

建於日治時期的海防砲臺，位於大武崙山頂，為基隆海防要塞體系的一部分。砲臺遺址包含砲盤座、彈藥庫及觀測所等構造物，列為市定古蹟，設有步道可抵達。

建於日治大正年間，現存站體保留部分日式木構建築元素，是基隆地區少數仍保存早期台鐵站房風格的車站。七堵為縱貫線與台鐵調車場的重要節點，具有鐵路運輸史意義。

位於和平島東側的清代砲臺遺址，與二沙灣砲臺同屬基隆港口防禦體系。現存遺構包含石砌砲座與部分牆垣，周邊納入和平島地質公園管理範圍，可與地質景觀同遊。

以奠濟宮為中心發展的攤販聚集地，全年無休，販售鼎邊趖、天婦羅、泡泡冰等地方特色小吃。攤位沿仁三路與愛四路排列，是基隆市區最具代表性的庶民飲食場所。

基隆市政府文化局所屬主要藝文場館，設有演藝廳、展覽室及圖書館等設施。定期舉辦地方表演藝術活動與視覺藝術展覽，是市民主要公共藝文空間。

基隆市主要漁港之一，設有漁貨直銷中心與海鮮餐廳區。每日清晨有漁船卸魚作業，直銷中心販售當日漁獲，是基隆市民採購新鮮海產的主要場所之一。

正濱漁港沿岸一排色彩各異的民宅建築，外牆以鮮豔顏色粉刷，形成視覺上的對比效果。漁港本身有日治時期建設的港口設施遺存，具有一定歷史背景。

基隆市重要的漁業港口，設有漁貨直銷中心，販售當地漁獲。港口周邊為八斗子聚落，保留傳統漁村生活型態，是了解基隆北海岸漁業文化的場所。

安樂區主要的傳統市場，販售蔬果、生鮮漁貨及熟食攤位。市場建築為加蓋式傳統菜市場格局，反映安樂區作為基隆市住宅密集區的日常商業型態。

以社區牆面彩繪聞名的住宅社區，居民與藝術家合作，在巷弄牆面繪製各類主題壁畫。社區屬於鐵路沿線的老舊住宅區，彩繪活動為地方社區活化計畫的一部分。

沿基隆河發展的傳統街市，清代即為基隆河流域的重要聚落，街道保留部分日治時期的街屋立面。老街現仍有傳統雜貨店、餐飲店經營，呈現暖暖區的在地生活樣貌。

以海洋科學與技術為主題的國立博物館，前身為廢棄火力發電廠，廠房建築改建後保留部分工業遺構。館內設有多個常設展廳，展示海洋生態、海洋能源及水下技術等主題。

台灣北部最主要的深水港口，兼具商港、漁港與遊輪碼頭功能。港區設有旅客服務設施，可觀察貨輪與客輪進出港的作業，周邊為基隆市商業核心。

位於中正山丘的公園，山頂立有一尊高約22公尺的白色大佛像，為基隆市區重要地標。公園設有步道通往山頂，可俯瞰基隆港及市區全景。

建於日治時期，位於和平島北端，是引導船隻進入基隆港的重要航行標誌。燈塔本體為白色圓形塔身，塔區內種植蔓陀羅等植物，現仍執行導航任務。

台鐵縱貫線的終點站，現有站體建於1967年，具有弧形屋頂的現代主義建築風格。車站前廣場為基隆市最主要的交通樞紐，周邊公車站牌密集，是市區對外聯絡的核心節點。