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嘉義

Chiayi

嘉義是上阿里山的門戶，山與海在這裡交會。噴水圓環邊的火雞肉飯從早開到晚、文化路夜市的沙鍋魚頭一鍋滾整個冬天，再往西到東石就換成蚵仔麵線與漁港。

24道招牌菜
5個聖地級
25個景點

聖地級

5 公認的發源地或代表聚落・左右滑動
火雞肉飯 🏆 聖地級 火雞肉飯 西區・噴水圓環(文化路夜市) 白飯鋪上手撕火雞肉片,淋雞汁醬油與油蔥酥,一碗銅板價就是嘉義人的日常主食,噴水圓環旁從早到晚都在開動。 沙鍋魚頭 🏆 聖地級 沙鍋魚頭 東區・中正路(文化路夜市) 大白菜、豆腐、扁魚與炸過的鰱魚頭一鍋滾煮,湯頭沙茶香濃,是嘉義冬夜暖身、四季都吃的招牌鍋物。 東石蚵仔麵線 🏆 聖地級 東石蚵仔麵線 嘉義縣東石鄉・東石漁港 以當日東石產活蚵仔為料，麵線湯底以大骨與蚵汁熬製；漁港周邊攤販多為在地日常食堂型態，非觀光包裝；非冬季蚵肥期(11-3月) 阿里山高山烏龍茶 🏆 聖地級 阿里山高山烏龍茶 嘉義縣阿里山鄉・梅山鄉太平(石棹茶區) 以青心烏龍品種為主，春茶(4-5月)與冬茶(10-11月)品質最佳；石棹茶區道路沿線均設有茶農直銷；part of 台灣茶 奮起湖便當 🏆 聖地級 奮起湖便當 嘉義縣竹崎鄉・奮起湖老街 奮起湖大飯店前身為鐵路餐廳，便當以台灣豬排骨+醃漬筍乾+滷蛋為標準配菜；假日需提早購買，常於午前售罄；阿里山鐵路旅客推薦。

特色級

12 地方辨識度高，能代表這座城市怎麼吃
鵝肉 鵝肉 嘉義縣中埔・交流道旁 嘉義涼麵 嘉義涼麵 西區・信義路(嘉雄陸橋旁) 生炒鱔魚麵 生炒鱔魚麵 西區・延平街(文化路夜市旁) 米糕 米糕 西區・民生北路(文化路夜市旁) 虱目魚粥 虱目魚粥 嘉義縣布袋鎮・布袋漁港 阿里山高山芋頭 阿里山高山芋頭 嘉義縣阿里山鄉・達邦/里佳部落 新港飴 新港飴 嘉義縣新港鄉・中山路老街 嘉義竹筍料理 嘉義竹筍料理 嘉義縣竹崎鄉・梅山鄉(竹筍產區) 嘉義碗粿 嘉義碗粿 西區・延平街(文化路夜市旁)/東區・中正路 嘉義排骨飯 嘉義排骨飯 西區・文化路夜市/光彩街 東石蚵仔煎 東石蚵仔煎 嘉義縣東石鄉・東石漁港旁/文化路夜市 烏魚子 烏魚子 嘉義縣布袋鎮・東石鄉(冬季漁獲季節)

收集級

7 值得記錄但流通度較低
01 🍜 福州意麵 西區・蘭井街 → 02 🍧 豆漿豆花 西區・延平街(文化路夜市旁) → 03 🍳 東門煎粿 東區・東門圓環(公明路) → 04 🦐 草魚湯 東區・公明路(東門一帶) → 05 🍧 方塊酥 東區・中山路 → 06 🍲 豬血湯 西區・文化路夜市(光彩街口) → 07 🌾 梅山椪柑 嘉義縣梅山鄉・公路36彎山區 →

49 嘉義

從火雞肉飯、沙鍋魚頭，到阿里山國家森林遊樂區與布袋好美里濕地——49 個點全部標在同一張互動地圖上，可依分級與類別篩選。

聖地級 其他美食 景點
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嘉義市立美術館嘉義城隍廟國立故宮博物院南部院區新港奉天宮梅山太平雲梯嘉義公園・射日塔大林慈濟醫院特色公園周邊中埔仁義潭番路觸口天長地久吊橋嘉義縣表演藝術中心六腳鄉蒜頭糖廠民雄大士爺廟溪口鄉牛斗山遊湖水上鄉南靖糖廠及水上機場鹿草鄉鹿滿意米倉嘉義市文化創意產業園區火雞肉飯沙鍋魚頭鵝肉嘉義涼麵生炒鱔魚麵米糕福州意麵豆漿豆花東門煎粿草魚湯方塊酥新港飴豬血湯嘉義竹筍料理嘉義碗粿嘉義排骨飯梅山椪柑

景點

25 左右滑動瀏覽各類
🏞️

自然

8
阿里山國家森林遊樂區 阿里山國家森林遊樂區 阿里山鄉・中正村 布袋好美里濕地 布袋好美里濕地 布袋鎮・好美里 梅山太平雲梯 梅山太平雲梯 梅山鄉・太平村 中埔仁義潭 中埔仁義潭 中埔鄉・仁義村 瑞里風景區 瑞里風景區 梅山鄉・瑞里村 溪口鄉牛斗山遊湖 溪口鄉牛斗山遊湖 溪口鄉・牛斗山 水上鄉南靖糖廠及水上機場 水上鄉南靖糖廠及水上機場 水上鄉・南靖 大埔曾文水庫 大埔曾文水庫 大埔鄉・大埔村
⛩️

古蹟廟宇

7
嘉義城隍廟 嘉義城隍廟 西區・吳鳳北路 奮起湖老街 奮起湖老街 竹崎鄉・中和村 新港奉天宮 新港奉天宮 新港鄉・新民路 義竹翁媽廟 義竹翁媽廟 義竹鄉・義竹村 番路觸口天長地久吊橋 番路觸口天長地久吊橋 番路鄉・觸口村 六腳鄉蒜頭糖廠 六腳鄉蒜頭糖廠 六腳鄉・工廠村 民雄大士爺廟 民雄大士爺廟 民雄鄉・民雄村
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文化園區

5
嘉義市立美術館 嘉義市立美術館 東區・廣寧街 國立故宮博物院南部院區 國立故宮博物院南部院區 太保市・故宮大道 大林慈濟醫院特色公園周邊 大林慈濟醫院特色公園周邊 大林鎮・中林路 嘉義縣表演藝術中心 嘉義縣表演藝術中心 太保市・祥和一路 嘉義市文化創意產業園區 嘉義市文化創意產業園區 西區・中山路
📷

地標景點

5
東石漁人碼頭 東石漁人碼頭 東石鄉・東石村 嘉義公園・射日塔 嘉義公園・射日塔 東區・公園街 朴子溪口海岸 朴子溪口海岸 朴子市・溪口 鹿草鄉鹿滿意米倉 鹿草鄉鹿滿意米倉 鹿草鄉・鹿草村 阿里山鄉達娜伊谷自然生態公園 阿里山鄉達娜伊谷自然生態公園 阿里山鄉・山美村

鄰近縣市

3
台南TAINAN 25 美食 · 50 景點 · 縣界相鄰 雲林YUNLIN 24 美食 · 27 景點 · 11 km 南投NANTOU 26 美食 · 28 景點 · 20 km

照片取自 Wikimedia Commons，依各檔案 CC 授權；作者與條款見各檔案頁。