台湾グルメ図鑑
ミシュランが認めた8都市、それぞれの聖地級の一品

ミシュラン・ビブグルマン:8都市の聖地級名物料理

台湾のミシュラン・ビブグルマンは現在、台北・新北・桃園・台中・台南・高雄・新竹・嘉義の8都市をカバーする。この特集はこの8都市の聖地級の名物料理のみを収録——多くは百年の老舗や地域文化を代表する店で、2024〜2026年度にミシュランが実際に選出した品目。

30 件のアイテム
🍲
台南牛肉湯🏆
台南 · 北区・公園南路一帯
🍜
担仔麺🏆
台南 · 中西区・中正路
🍳
虱目魚鹹粥🏆
台南 · 中西区・西門・国華街
🍢
蝦捲🏆
台南 · 安平区・安平老街
🦐
虱目魚腹🏆
台南 · 安南区・鹿耳門/安順一帯魚市
🍚
台南米糕🏆
台南 · 中西区・国華街/海安路朝市一帯
🍚
火鶏肉飯🏆
嘉義 · 西区・噴水円環(文化路夜市)
🍲
砂鍋魚頭🏆
嘉義 · 東区・中正路(文化路夜市)
🍜
東石牡蠣麺線🏆
嘉義 · 嘉義県東石郷・東石漁港
🍵
阿里山高山烏龍茶🏆
嘉義 · 嘉義県阿里山郷・梅山郷太平(石棹茶区)
🍚
奮起湖弁当🏆
嘉義 · 嘉義県竹崎郷・奮起湖老街
🍜
牛肉麺🏆
台北 · 中山・八徳路
🍢
小籠包🏆
台北 · 大安・信義路
🍢
胡椒餅🏆
台北 · 松山・饒河夜市
🍳
蛋餅🏆
台北 · 全市・各朝食店
🧋
珍珠奶茶🏆
台中 · 西区・四維街
🍧
太陽餅🏆
台中 · 中区・自由路
🍲
麻薏🏆
台中 · 南屯・万和宮
🍚
鴨肉飯🏆
高雄 · 塩埕・五福四路
🍖
岡山羊肉🏆
高雄 · 岡山
🦐
高雄海産🏆
高雄 · 前金・旗津
🌾
岡山豆板醤🏆
高雄 · 岡山
🍢
淡水阿給🏆
新北 · 淡水・真理街
🍧
九份芋圓🏆
新北 · 瑞芳・九份
🍢
深坑臭豆腐🏆
新北 · 深坑・深坑老街
🍲
淡水魚丸湯🏆
新北 · 淡水・淡水老街
🍳
永和豆漿🏆
新北 · 永和・永和路二段
🍢
大渓豆乾🏆
桃園 · 大渓・大渓老街
🍜
中壢牛肉麺🏆
桃園 · 中壢・新明市場
🍵
客家酸柑茶🏆
桃園 · 龍潭/楊梅・客家集落
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