台灣美食圖鑑
米其林認證的八個城市,每城的聖地級代表

米其林必比登推薦:八城聖地級招牌菜

台灣米其林必比登推薦目前涵蓋台北、新北、桃園、台中、台南、高雄、新竹、嘉義八城。這份策展只收錄這八城的聖地級招牌菜——通常是百年老店、地方文化代表、米其林實際在 2024–2026 年度推薦過的品類。

30 個項目
🍲
台南牛肉湯🏆
台南 · 北區・公園南路一帶
🍜
擔仔麵🏆
台南 · 中西區・中正路
🍳
虱目魚鹹粥🏆
台南 · 中西區・西門/國華街
🍢
蝦捲🏆
台南 · 安平區・安平老街
🦐
虱目魚肚🏆
台南 · 安南區・鹿耳門/安順一帶魚市
🍚
台南米糕🏆
台南 · 中西區・國華街/海安路早市帶
🍚
火雞肉飯🏆
嘉義 · 西區・噴水圓環(文化路夜市)
🍲
沙鍋魚頭🏆
嘉義 · 東區・中正路(文化路夜市)
🍜
東石蚵仔麵線🏆
嘉義 · 嘉義縣東石鄉・東石漁港
🍵
阿里山高山烏龍茶🏆
嘉義 · 嘉義縣阿里山鄉・梅山鄉太平(石棹茶區)
🍚
奮起湖便當🏆
嘉義 · 嘉義縣竹崎鄉・奮起湖老街
🍜
牛肉麵🏆
台北 · 中山・八德路
🍢
小籠包🏆
台北 · 大安・信義路
🍢
胡椒餅🏆
台北 · 松山・饒河夜市
🍳
蛋餅🏆
台北 · 全市・各早餐店
🧋
珍珠奶茶🏆
台中 · 西區・四維街
🍧
太陽餅🏆
台中 · 中區・自由路
🍲
麻薏🏆
台中 · 南屯・萬和宮
🍚
鴨肉飯🏆
高雄 · 鹽埕・五福四路
🍖
岡山羊肉🏆
高雄 · 岡山
🦐
高雄海產🏆
高雄 · 前金/旗津
🌾
岡山豆瓣醬🏆
高雄 · 岡山
🍢
淡水阿給🏆
新北 · 淡水・真理街
🍧
九份芋圓🏆
新北 · 瑞芳・九份
🍢
深坑臭豆腐🏆
新北 · 深坑・深坑老街
🍲
淡水魚丸湯🏆
新北 · 淡水・淡水老街
🍳
永和豆漿🏆
新北 · 永和・永和路二段
🍢
大溪豆乾🏆
桃園 · 大溪・大溪老街
🍜
中壢牛肉麵🏆
桃園 · 中壢・新明市場
🍵
客家酸柑茶🏆
桃園 · 龍潭/楊梅・客家聚落
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