澎湖の味は海と風がもたらします。馬公の黒糖ケーキ、跨海大橋のたもとのサボテンアイス、小門のイカそうめん——海の幸を日常の食にした群島です。
🏆 聖地級
澎湖黒糖糕
馬公
黒糖を蒸して作るしっとりとした黒糖糕に白ごまをまぶした菓子で、琉球菓子に起源を持つ澎湖の代表的な定番土産。
🏆 聖地級
仙人掌氷
白沙・通梁
サボテンの果肉を使った紫紅色のかき氷で、酸味と甘みがあり天然の色合いが特徴。澎湖跨海大橋のそばで親しまれている定番かき氷。
🏆 聖地級
小管麺線
西嶼・小門
獲れたての小管を丸ごと麺線のスープに入れた料理で、甘みがあり歯ごたえも良い。澎湖西嶼・小門の夏季限定の海の味。
🏆 聖地級
澎湖伊勢海老
馬公・中央街観光漁市
澎湖海域は水温が高く礁石が豊富なため、伊勢海老の年間漁獲量は台湾有数。湯引きまたは炭火焼きで素材の味を楽しむのが一般的で…
🏆 聖地級
土魠魚羹
馬公・仁愛路夜市
澎湖海域に多く生息する土魠魚(サワラの一種、コンズイマカジキ)を使い、厚切りの切り身にサツマイモ粉をまぶして揚げてから羹に…
澎湖黒糖糕、仙人掌氷から観音亭親水遊憩区・山水砂浜まで——51 件すべてを一枚のインタラクティブマップに。ランクとカテゴリで絞り込めます。
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