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馬祖

Lienchiang

馬祖的飲食是福州的延伸。炭爐貼烤、中間有孔的繼光餅，釀完老酒剩下的紅糟拿來醃雞醃鰻——這裡連酒糟都不浪費。

23道招牌菜
4個聖地級
28個景點

聖地級

4 公認的發源地或代表聚落・左右滑動
繼光餅 🏆 聖地級 繼光餅 南竿・介壽 中間有孔、炭爐貼烤的繼光餅,夾蛋或炸物就是「馬祖漢堡」,是馬祖最具代表的小吃。 紅糟料理 🏆 聖地級 紅糟料理 南竿・四維 用釀老酒剩下的紅糟醃漬的紅糟雞、紅糟鰻,酒香醇紅,是馬祖福州飲食的月子餐與年菜。 老酒麵線 🏆 聖地級 老酒麵線 南竿・復興 用糯米紅麴釀的馬祖老酒煮麵線、打顆蛋,酒香暖身,是馬祖坐月子與冬日的招牌。 老酒 🏆 聖地級 老酒 南竿・馬祖酒廠 以在地糯米加紅麴發酵釀造,酒精度約 8–12%。飲用方式多樣:熱飲、加薑片驅寒、產後坐月子飲品,亦作老酒麵線、紅糟料理的底

特色級

10 地方辨識度高，能代表這座城市怎麼吃
馬祖魚麵 馬祖魚麵 北竿・塘岐 淡菜 淡菜 南竿・芙蓉澳 馬祖黃魚 馬祖黃魚 東引・樂華 鼎邊糊 鼎邊糊 南竿・介壽市場 地瓜餃 地瓜餃 北竿・坂里 馬祖魚丸湯 馬祖魚丸湯 南竿・介壽市場 九孔鮑 九孔鮑 東引・中柳村 石花凍 石花凍 北竿・坂里海邊 芋頭糕 芋頭糕 南竿・復興 紅糟豬腳 紅糟豬腳 南竿・四維

收集級

9 值得記錄但流通度較低
01 🦐 佛手 全島礁岩 → 02 🍧 馬祖酥 南竿・介壽 → 03 🦐 海鋼盔 東引 → 04 🍢 蠣餅 南竿・介壽 → 05 🍳 菜頭糕 南竿・介壽市場 → 06 🌾 馬祖烏魚子 南竿・福澳港 → 07 🍜 花蛤炒麵線 北竿・塘岐 → 08 🍧 老酒糯米年糕 南竿・仁愛村 → 09 🧋 東引陳年老酒 東引・樂華 →

51 馬祖

從繼光餅、紅糟料理，到雲台山與媽祖巨神像——51 個點全部標在同一張互動地圖上，可依分級與類別篩選。

聖地級 其他美食 景點
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北海坑道鐵堡八八坑道大漢據點枕戈待旦馬港天后宮津沙聚落雲台山媽祖巨神像仁愛村海灘芹壁聚落壁山觀景台戰爭和平紀念公園塘后道沙灘大坵島橋仔聚落東莒燈塔（東犬燈塔）福正聚落大埔石刻方塊海（坤坵沙灘）菜埔澳地質公園安東坑道東引燈塔（東湧燈塔）烈女義坑東引一線天國之北疆忠誠門燕秀潮音繼光餅紅糟料理老酒麵線馬祖魚麵淡菜馬祖黃魚鼎邊糊地瓜餃佛手馬祖酥海鋼盔蠣餅老酒馬祖魚丸湯九孔鮑石花凍芋頭糕菜頭糕馬祖烏魚子花蛤炒麵線紅糟豬腳老酒糯米年糕東引陳年老酒

景點

28 左右滑動瀏覽各類
🏞️

自然

7
仁愛村海灘 仁愛村海灘 南竿鄉・仁愛村 塘后道沙灘 塘后道沙灘 北竿鄉・塘岐村 大坵島 大坵島 北竿鄉・大坵 方塊海（坤坵沙灘） 方塊海（坤坵沙灘） 莒光鄉・西莒島・坤坵 菜埔澳地質公園 菜埔澳地質公園 莒光鄉・西莒島 烈女義坑 烈女義坑 東引鄉・東引島南側 東引一線天 東引一線天 東引鄉・東引島
⛩️

古蹟廟宇

12
北海坑道 北海坑道 南竿鄉・鐵板村 鐵堡 鐵堡 南竿鄉・鐵板村 八八坑道 八八坑道 南竿鄉・復興村 大漢據點 大漢據點 南竿鄉・仁愛村 枕戈待旦 枕戈待旦 南竿鄉・福澳村 芹壁聚落 芹壁聚落 北竿鄉・芹壁村 戰爭和平紀念公園 戰爭和平紀念公園 北竿鄉・大沃山 東莒燈塔（東犬燈塔） 東莒燈塔（東犬燈塔） 莒光鄉・東莒島 大埔石刻 大埔石刻 莒光鄉・東莒島・大坪村 安東坑道 安東坑道 東引鄉・東引島 東引燈塔（東湧燈塔） 東引燈塔（東湧燈塔） 東引鄉・東引島東側 忠誠門 忠誠門 東引鄉・中柱港附近
🎨

文化園區

4
馬港天后宮 馬港天后宮 南竿鄉・馬祖村 津沙聚落 津沙聚落 南竿鄉・津沙村 橋仔聚落 橋仔聚落 北竿鄉・橋仔村 福正聚落 福正聚落 莒光鄉・東莒島・福正村
📷

地標景點

5
雲台山 雲台山 南竿鄉・中央山脊 媽祖巨神像 媽祖巨神像 南竿鄉・馬祖村 壁山觀景台 壁山觀景台 北竿鄉・壁山 國之北疆 國之北疆 東引鄉・東引島北端 燕秀潮音 燕秀潮音 東引鄉・東引島北側

鄰近縣市

3
桃園TAOYUAN 25 美食 · 30 景點 · 139 km 新北NEW TAIPEI 25 美食 · 35 景點 · 145 km 新竹HSINCHU 24 美食 · 30 景點 · 147 km

照片取自 Wikimedia Commons，依各檔案 CC 授權；作者與條款見各檔案頁。