古坑鄉柳丁種植面積占全台近五分之二，是全台最大的柳丁主產地。荷苞山海拔400公尺的丘陵地帶，日夜溫差明顯、雨水充沛，讓柳丁得以緩慢發育，形成皮薄、汁多、甜度高的特色。每年11月至翌年2月為產季，古坑鄉同步舉辦「柳丁文化節」，是深秋冬季前往雲林最具時令感的農遊體驗。
古坑柳丁是什麼
柳丁（學名Citrus sinensis）屬甜橙類，果皮較薄、果汁豐富，酸甜比例平衡。古坑荷苞山一帶農民自1960年代起開始大規模種植，選育出適應山地氣候的在地品系。採收後常見食用方式有鮮果直食、手壓現榨汁、柳丁餅乾及柳丁甜甜圈等加工品；農會旗下選品中心亦有柳丁果醬及柳丁酵素等衍生品。
古坑鄉以「咖啡鄉」聞名，荷苞山為咖啡與柳丁共存的農業地景，兩者種植海拔不同，咖啡在更高地帶，柳丁集中於山腰緩坡。雲林縣政府農業處確認古坑柳丁種植面積占全台近五分之二，每年冬季文化節吸引大量遊客前往農場採果，是雲林縣重要的農遊觀光節慶。
怎麼吃才道地
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現採現榨最甜農場直採的柳丁現榨果汁酸甜度最飽滿，建議在農場或產地攤購買當天喝完，風味無法複製。
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怎麼挑好貨選外皮偏橙黃、輕捏略有彈性、拿起來沉甸甸者；表皮太綠代表尚未完熟，太軟則過熟。
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文化節採果體驗11月至翌年1月古坑柳丁文化節期間，可直接進農場採果，體驗比超市購買更有時令感。
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搭古坑咖啡同遊荷苞山兼有咖啡農場，可安排柳丁採買搭配古坑咖啡館一日遊，兩個農遊點互補。
在地常識
客觀背書
- 雲林縣政府農業處確認古坑鄉柳丁種植面積占全台近五分之二，官方農業統計數據。
- 每年11月至翌年1月舉辦「古坑柳丁文化節」，為縣府主辦的年度農遊節慶。
- 大家健康雜誌、農業部農傳媒均有記錄古坑柳丁的產業與營養價值。
踩點提醒
- 荷苞山山路蜿蜒，自駕需注意會車；假日採果遊客多，路邊臨停空間有限，請遵循農場指示停車。
- 柳丁產季為11月至2月，其餘月份難買到在地現採鮮果，勿安排錯誤時間前往。
- 加工品（柳丁餅、果醬）全年可在古坑農會或荷苞山農特產店購得，非限季購買。
資料來源：雲林縣政府農業處、農業部農傳媒、大家健康雜誌。圖片待Dio實拍替換。