古坑柳丁是雲林縣古坑鄉出產的柑橘類水果，多篇報導確認古坑鄉為全台柳丁最大產地，種植面積達千餘公頃，占全台比例因年度產量波動而在四分之一至五分之二之間。荷苞山日夜溫差大、雨水充沛，讓柳丁皮薄多汁，11月至翌年2月為產季。
聯合新聞網等媒體報導，古坑鄉柳丁種植面積達1,032公頃（2026年數據），為全台最大產區，年產量約3萬多公噸；報導中提及全台每4顆柳丁約有1顆來自古坑，另有地方資料稱古坑占全台種植面積近五分之二，兩者比例因統計年度與統計基準（面積或產量）不同而有落差，惟「全台最大產地」為多方一致確認的事實。
古坑柳丁是什麼
柳丁（學名Citrus sinensis）屬甜橙類，果皮較薄、果汁豐富，酸甜比例平衡。古坑荷苞山一帶農民自1960年代起開始大規模種植，選育出適應山地氣候的在地品系。採收後常見食用方式有鮮果直食、手壓現榨汁、柳丁餅乾及柳丁甜甜圈等加工品；農會旗下選品中心亦有柳丁果醬及柳丁酵素等衍生品。
古坑鄉以「咖啡鄉」聞名，荷苞山為咖啡與柳丁共存的農業地景，兩者種植海拔不同，咖啡在更高地帶，柳丁集中於山腰緩坡。雲林縣政府農業處確認古坑柳丁種植面積占全台近五分之二，每年冬季文化節吸引大量遊客前往農場採果，是雲林縣重要的農遊觀光節慶。
怎麼吃才道地
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現採現榨最甜農場直採的柳丁現榨果汁酸甜度最飽滿，建議在農場或產地攤購買當天喝完，風味無法複製。
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怎麼挑好貨選外皮偏橙黃、輕捏略有彈性、拿起來沉甸甸者；表皮太綠代表尚未完熟，太軟則過熟。
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文化節採果體驗11月至翌年1月古坑柳丁文化節期間，可直接進農場採果，體驗比超市購買更有時令感。
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搭古坑咖啡同遊荷苞山兼有咖啡農場，可安排柳丁採買搭配古坑咖啡館一日遊，兩個農遊點互補。
在地常識
客觀背書
- 雲林縣政府農業處確認古坑鄉柳丁種植面積占全台近五分之二，官方農業統計數據。
- 每年11月至翌年1月舉辦「古坑柳丁文化節」，為縣府主辦的年度農遊節慶。
- 大家健康雜誌、農業部農傳媒均有記錄古坑柳丁的產業與營養價值。
踩點提醒
- 荷苞山山路蜿蜒，自駕需注意會車；假日採果遊客多，路邊臨停空間有限，請遵循農場指示停車。
- 柳丁產季為11月至2月，其餘月份難買到在地現採鮮果，勿安排錯誤時間前往。
- 加工品（柳丁餅、果醬）全年可在古坑農會或荷苞山農特產店購得，非限季購買。
資料來源：雲林縣政府農業處、農業部農傳媒、大家健康雜誌。圖片待Dio實拍替換。
常見問題
古坑柳丁在全台的產地地位如何？
古坑鄉是全台柳丁種植面積最大的產地，年產量約3萬多公噸。
古坑柳丁的產季是什麼時候？
產季約為每年11月至翌年2月。
古坑柳丁文化節在什麼時候舉辦？
通常於每年11月至翌年1月間舉行，是雲林縣重要的農遊節慶。
資料來源
- 柳丁價格創天價歷史新高 全台最大產地雲林古坑供不應求 — 聯合新聞網：古坑柳丁種植面積與全台占比
- 雲林古坑柳丁 每台斤飆到22元 — 聯合新聞網：古坑柳丁種植面積1,032公頃、年產量數據