四湖鄉台灣鯛魚產區是雲林縣沿海一處以吳郭魚（台灣鯛）養殖為主的漁業地帶，魚塭遍佈鄉內平坦地勢，是雲林沿海重要的淡水養殖生產基地之一。
台灣的吳郭魚養殖始於1946年，由吳振輝、郭啟彰引進莫三比克種吳郭魚；1966年台灣水產試驗所自日本引進尼羅種吳郭魚，1969年育成雜交品種「福壽魚」，1991年台灣吳郭魚策略聯盟將優質改良品種統一命名為「台灣鯛」。四湖鄉位於雲林縣西部沿海，地勢低平、溝渠魚塭遍佈，是雲林沿海養殖帶的一部分；鄰近的口湖鄉則設有全台首座台灣鯛主題觀光工廠「台灣鯛生態創意園區」（2015年成立）。
四湖鯛魚產區的看點
四湖鄉位於雲林沿海，地勢低平，溝渠與魚塭遍佈全鄉。台灣鯛原產於非洲尼羅河流域，引進台灣後經品種改良，現為台灣最大宗的淡水養殖魚種，四湖鄉是重要的生產核心之一。沿鄉道行駛可見大片魚塭連綿，早晨光線照射塘面時，水面波光反射形成壯觀的視覺景象。
四湖鄉是雲林沿海吳郭魚（台灣鯛）養殖產地之一，鄰近的口湖鄉設有台灣鯛主題觀光工廠「台灣鯛生態創意園區」（2015年成立），可安排順道參觀，館內有養殖流程解說與相關展示，適合認識台灣鯛從養殖到餐桌的完整產業鏈。
怎麼玩才到位
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日出魚塭建議清晨五至七時沿三姓橋一帶鄉道慢行，魚塭塘面反光在低角度日光下最為壯觀，適合攝影記錄。
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台灣鯛生態創意園區鄰近口湖鄉的台灣鯛主題觀光工廠，可參觀養殖與加工流程解說，是安排四湖魚塭行程時順道延伸的據點。
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產地直購如需採購活魚或冰鮮魚貨，建議聯繫在地農漁業合作社或養殖戶洽詢現況，非固定市集形式。
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鄉道騎行四湖鄉道路平坦、車流量少，適合自行車騎行，從四湖鄉公所周邊出發可規劃魚塭環繞路線，全程約一至兩小時。
實用資訊
交通與時間
- 四湖鄉無火車站，自駕為主；從北港或斗六出發沿台17線或縣道行駛可達，車程依出發地約30至50分鐘。
- 魚塭景觀全年可見，清晨光線最佳；如欲參觀台灣鯛生態創意園區，建議先查詢園區開放時間。
- 鄉間道路部分無路燈，清晨前往建議攜帶手電筒並留意路況。
周邊串連
- 可搭配台西海濱公園、東勢蚵仔養殖產區，規劃雲林沿海農漁業景觀一日路線。
- 口湖鄉金湖休閒農業區距離近，可延伸參訪了解更多沿海漁村生活面貌。
資料來源：雲林縣農業處及四湖鄉公所資料整理。
常見問題
台灣鯛是什麼時候引進台灣的？
吳郭魚（台灣鯛前身）於1946年由吳振輝、郭啟彰引進台灣，1991年優質改良品種才統一命名為「台灣鯛」。
四湖鄉為什麼有大片魚塭？
四湖鄉位於雲林縣西部沿海、地勢低平，溝渠魚塭遍佈全鄉，是雲林沿海養殖帶的一部分。
台灣鯛主題觀光工廠在哪裡？
全台第一座台灣鯛主題觀光工廠「台灣鯛生態創意園區」設於鄰近的口湖鄉，2015年成立。
資料來源
- 源於非洲的臺灣之光！揭密吳郭魚到臺灣鯛的養殖歷史 — 報導台灣吳郭魚引進與台灣鯛品種命名歷史
- 台灣鯛生態創意園區 — 確認台灣鯛主題觀光工廠位於口湖鄉、2015年成立