台東市大同路上,藍色招牌寫著「藍蜻蜓」,門口永遠有人在等炸雞。1986 年創立,比肯德基、麥當勞進台東都還早,是台東人從小吃到大的速食店龍頭。一份炸雞腿、一杯紅茶,平價份量大,連外地朋友來都會被在地人帶來這吃一次。「北呱呱、東藍蜻蜓」這句台東小孩都知道。
藍蜻蜓炸雞是什麼
藍蜻蜓炸雞是 1986 年創立於台東市大同路的在地速食連鎖品牌,菜單以炸雞腿、炸雞排、炸雞翅、雞塊、薯條、漢堡為主,搭配紅茶、奶茶、汽水,走美式速食路線。創立比麥當勞、肯德基進駐台東都還早,讓「藍蜻蜓」幾乎與「炸雞」在台東劃上等號,連台東人離鄉北漂多年回家,第一件事可能就是去買一份。屬於台東市獨家、外地買不到的在地連鎖速食。
為什麼是藍蜻蜓?藍蜻蜓在 1980 年代台東幾乎是唯一的西式速食選項,當時連鎖品牌還沒進駐台東,造就一整代台東人的童年回憶。台東縣政府出版品《柴魚飛舞》曾專文介紹藍蜻蜓為「台東最老炸雞店」,坊間流傳「北呱呱(基隆呱呱叫)、東藍蜻蜓」之說。雖然今日麥當勞肯德基早已進駐,藍蜻蜓仍是台東市區最具代表性的速食店,是台東獨有的集體記憶。
怎麼吃才道地
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經典炸雞招牌就是炸雞腿與雞排,皮酥肉嫩、調味偏台式風格,跟肯德基麥當勞風味完全不同。
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配紅茶藍蜻蜓的紅茶或奶茶是經典搭配,平價大杯,跟炸雞配在一起就是台東人的童年套餐。
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薯條雞塊薯條炸得酥香、雞塊外殼略厚實,適合三五好友一起點來分食當下午茶。
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外帶為主店內座位有限,大同路本店常人滿為患,可電話預約打包帶走才不會排太久。
在地常識
客觀背書(已濾業配)
- 台東縣政府出版品《柴魚飛舞》專文介紹藍蜻蜓為「台東最老炸雞店」。
- 1986 年創立、比肯德基麥當勞進駐台東更早,屬台東獨家在地連鎖。
- 「北呱呱、東藍蜻蜓」為台東速食集體記憶的標誌性說法。
踩點提醒
- 目前以台東市區為主、外地買不到,要吃只能在台東。
- 假日與用餐尖峰時段大排長龍,可避開正餐時間或電話預訂。
- 風味偏台式炸雞、與國際連鎖完全不同,別期待肯德基那種辣味,放空心吃比較對。
資料整理自台東縣政府交通及觀光發展處、各鄉鎮農會與巨量公開評論,已濾除業配清單。圖片待 Dio 實地拍攝後替換為頻道獨家素材。