寶桑湯圓是台東市一家1949年創立的老字號甜湯店,原址在已消失的台東戲院(寶桑路)旁,後遷至現址正氣路189號,以桂圓紅糖水搭配糯米湯圓聞名。一碗端上桌,有餡的湯圓泡在桂圓糖水裡,或夏天泡在剉冰上,銅板價、古早味,是台東市區最老的甜湯,2012年入選台東十大特色美食。
根據台東觀光旅遊網與多篇在地報導,寶桑湯圓於1949年創立,原址位於已走入歷史的台東戲院(寶桑路)旁,後遷至現址台東市正氣路189號,店名沿用舊地名『寶桑』,2012年入選台東縣十大旅遊伴手禮暨特色美食。
寶桑湯圓是什麼
寶桑湯圓指的是台東市正氣路上「寶桑湯圓」這間老店所賣的鹹甜湯圓系列。甜的版本是糯米皮包芝麻、花生或紅豆內餡的湯圓,泡在桂圓紅棗熬煮的紅糖湯裡,冬天熱呼呼、夏天則改泡在剉冰上加紅豆綠豆。鹹的版本則是包鹹餡的小湯圓搭薑湯,別有風味。「寶桑」是台東市舊地名(寶桑庄),所以這碗湯圓也算是台東市區的代稱小吃。
為什麼是寶桑?寶桑湯圓 1949 年創立,原址就在台東戲院旁,當年看完戲出來吃一碗甜湯圓是台東市民的日常享受。隨著台東戲院走入歷史,寶桑湯圓仍留在正氣路上,持續用銅板價賣著手工湯圓,並獲選 2012 年台東十大特色美食(多來源轉述)。品牌歷史與在地情感是這碗的核心,味道走的是樸實古早路線,不追求華麗。
怎麼吃才道地
🍡
桂圓糖水冬天必點桂圓紅糖湯圓,糖水帶龍眼乾香氣、湯圓 Q 軟有餡,趁熱吃才到位。
🍧
夏天剉冰夏天改點湯圓剉冰,湯圓放在剉冰上、淋糖水加紅豆綠豆,銅板價就能消暑。
🧂
鹹湯圓鹹湯圓搭薑湯是少見組合,小顆無餡或包鹹餡,薑湯暖胃,適合冬天感冒喝。
🕰️
感受歷史店面樸素無華,牆上有老照片可看,點完湯圓坐下慢慢吃,感受七十多年老店氛圍。
在地常識
客觀背書(已濾業配)
- 寶桑湯圓 1949 年創立、原址在台東戲院旁,為台東市最老甜湯店之一。
- 獲選 2012 年台東十大特色美食(多來源轉述),銅板價守住七十多年。
- 「寶桑」為台東市舊地名,湯圓品牌與在地歷史緊密連結。
踩點提醒
- 店面樸素無裝潢,別嫌簡陋,這就是台東市老攤的真實樣貌。
- 下午到晚上營業為主,中午前可能還沒開,出發前確認時間。
- 正氣路一帶是台東舊市區,可順遊台東舊鐵道路廊與正氣商圈夜市。
資料整理自台東縣政府交通及觀光發展處、各鄉鎮農會與巨量公開評論,已濾除業配清單。圖片待 Dio 實地拍攝後替換為頻道獨家素材。
常見問題
寶桑湯圓創立於哪一年?
寶桑湯圓創立於1949年,原址在已消失的台東戲院(寶桑路)旁,後遷至現址台東市正氣路。
『寶桑』這個店名是什麼意思?
寶桑是台東市的舊地名(寶桑庄),店家因原址靠近寶桑路一帶而沿用此名。
寶桑湯圓有得過什麼獎項或榮譽嗎?
有,2012年入選台東縣十大旅遊伴手禮暨特色美食。
資料來源
- 寶桑湯圓 | 台東觀光旅遊網 — 官方觀光網店家資訊
- 台東美食｜寶桑湯圓-1949年創立的銅板價湯圓老店 — 創立年份、原址與2012年獲獎資訊