台湾グルメ図鑑
四大客家集落の漬物と粄(バン)食の伝統

客家の郷土料理:苗栗・新竹・桃園・屏東

客家料理は漬物、米粉の粄(バン)料理、油の多い濃い塩味で知られ、山間の農耕民族の食料保存の知恵を映す。苗栗・大湖、新竹・北埔、桃園・龍潭、屏東・六堆は台湾四大客家集落。この特集はこの4県市の客家を代表する料理と地元スポットを収録。

40 件のアイテム
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大渓豆乾🏆
桃園 · 大渓・大渓老街
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中壢牛肉麺🏆
桃園 · 中壢・新明市場
🍵
客家酸柑茶🏆
桃園 · 龍潭/楊梅・客家集落
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客家粄条🏆
桃園 · 楊梅・富岡老街 / 中壢
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梅干扣肉🏆
桃園 · 大渓・龍潭・客家集落
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大渓老街
桃園 · 大渓区・和平老街
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慈湖陵寝
桃園 · 大渓区・慈湖
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大渓木芸生態博物館
桃園 · 大渓区・中山路
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小烏来風景特定区
桃園 · 復興区・義盛里
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角板山行館
桃園 · 復興区・中正路
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拉拉山自然保護区
桃園 · 復興区・達観山
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青塘園生態公園
桃園 · 中壢区・青埔高鉄特区
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Xpark水族館
桃園 · 中壢区・春徳路
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草漯砂丘地質公園
桃園 · 観音区・草漯里
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観音蓮花園農業区
桃園 · 観音区・金華路
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平鎮褒忠祠(義民廟)
桃園 · 平鎮区・振興路
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桃園忠烈祠及び神社文化園区
桃園 · 桃園区・成功路三段
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虎頭山公園
桃園 · 桃園区・成功路三段
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霄裡大池のラクウショウ
桃園 · 八徳区・霄裡
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范姜祖堂(范姜古厝群)
桃園 · 新屋区・新生村
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新屋百年石滬群
桃園 · 新屋区・観海路
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石門水庫
桃園 · 龍潭区・石門
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桃園市客家文化館
桃園 · 龍潭区・中正路
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新竹米粉🏆
新竹 · 新竹市・東門市場
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新竹貢丸🏆
新竹 · 新竹市・西門街
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城隍廟小吃🏆
新竹 · 新竹市・中山路
🍜
豚足麺線🏆
新竹 · 新竹市・城隍廟廟口
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万巒豚足🏆
屏東 · 万巒・豚足街
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東港黒鮪🏆
屏東 · 東港・華僑市場
🍢
パイワン族アバイ🏆
屏東 · 三地門・来義・瑪家
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客家小炒🏆
苗栗 · 三湾・頭份
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大湖苺🏆
苗栗 · 大湖・富興村
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龍潭花生糖
桃園 · 龍潭・大昌路
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石門活魚
桃園 · 龍潭・石門水庫
🌾
拉拉山水蜜桃
桃園 · 復興・上巴陵
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客家小炒
桃園 · 龍潭/楊梅
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龍岡米干
桃園 · 平鎮・忠貞市場
🍵
龍潭龍泉茶
桃園 · 龍潭・茶区台地
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忠貞破酥包
桃園 · 平鎮・忠貞市場(龍岡)
🍢
忠貞豌豆粉
桃園 · 平鎮・忠貞市場(龍岡)
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