三星蔥田農業體驗區是宜蘭縣三星鄉多家開放遊客採蔥、拔蔥的農場合稱，三星鄉青蔥產量約占宜蘭縣七成，全鄉通過吉園圃安全蔬果標章認證，三星鄉農會2008年取得全國第一張青蔥產銷履歷集團驗證。當地蔥因生長於蘭陽溪上游礫石沖積地，蔥白較長、風味較甜，是宜蘭縣具代表性的農村體驗旅遊選項。
三星鄉青蔥產量約占宜蘭縣七成，全鄉通過吉園圃安全蔬果標章認證；三星地區農會於2008年（民國97年）取得全國第一張青蔥產銷履歷集團驗證，並通過HACCP及ISO 22000食品安全驗證。三星鄉地處蘭陽溪上游礫石沖積地，排水性佳，是三星蔥蔥白細長、風味較甜的主要成因；目前未查得三星蔥已取得官方地理標示證明標章的正式紀錄（相較之下，池上米為台灣第一件取得地理標示認證標章的農產品，2003年起實施）。
三星蔥田農業體驗的看點
三星鄉地處蘭陽溪上游的礫石沖積地，土壤排水性佳、含礫石，使當地種植的蔥白段特別長且細胞結構緊實，風味與其他產地蔥有所差異。三星蔥的地理標示認證表示僅三星鄉特定區域生產的蔥才可標示此名，是台灣農產地理標示制度下的代表案例之一。
農場體驗活動依各農場規劃不同，常見項目包含蔥田導覽解說、親手採蔥或拔蔥，部分農場提供蔥料理體驗（如蔥油餅製作）。體驗收費與開放時間各農場不一，建議事先電話預約，旺季（秋冬蔥收成期，約10月至翌年3月）活動最為豐富。
怎麼玩才到位
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秋冬採蔥旺季（10月–翌年3月）三星蔥主要收成期在秋冬，此時體驗活動最多、蔥的品質最佳，建議選此時段前往。
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蔥料理體驗部分農場提供蔥油餅或蔥相關料理的DIY體驗，行前確認各農場提供項目及是否需要預約。
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產地直購三星蔥農場或三星鄉農會販售的三星蔥可確認產地，價格通常合理，作為伴手禮或自用均可。
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了解礫石地農法三星蔥品質與礫石地土壤直接相關，農場導覽時可請解說員說明土壤條件對風味的影響。
實用資訊
交通與時間
- 三星鄉位於宜蘭縣西北部，自行開車為主要方式，由羅東市區走台7線往三星方向約20至25分鐘。
- 大眾運輸可搭公路客運至三星（員山線或三星線），但班次較少，建議查詢台灣好行或宜蘭縣公車時刻。
- 各農場體驗時間與費用不同，強烈建議出發前電話預約，尤其連假與旺季期間。
周邊串連
- 三星鄉農會上將米與蔥蒜等特產可一同選購，農會販售部在三星市街。
- 大洲車站附近的舊鐵道景觀可安排散步，三星鄉市街小吃亦有蔥相關料理可品嘗。
資料來源：農業部地理標示資料及三星鄉農業資訊。圖片待Dio實拍替換。
常見問題
三星蔥的產量占宜蘭縣多少比例？
三星鄉青蔥產量約占宜蘭縣總產量的七成，是宜蘭最主要的蔥產區。
三星蔥有哪些品質認證？
全鄉通過吉園圃安全蔬果標章，三星地區農會2008年取得全國第一張青蔥產銷履歷集團驗證，並通過HACCP及ISO 22000認證。
三星蔥為什麼蔥白特別長？
三星鄉地處蘭陽溪上游礫石沖積地，土壤排水性佳，使蔥白生長段特別長、風味較甜。
資料來源
- 三星蔥是怎麼從配角躍升至主角？三星鄉農會「蔥滿勝蒜」的成功故事 - 食力foodNEXT — 吉園圃、產銷履歷、HACCP、ISO 22000等認證沿革
- 青蔥 - 食農教育資訊整合平臺（農業部） — 三星蔥地理環境與品種特性