後龍外埔漁港是苗栗縣規模最大的第三類漁港，每日卸下的漁獲含烏魚、闊腹魚、鰆仔、白帶魚等台灣西岸常見魚種。漁港旁的在地海鮮餐廳以無菜單合菜型態供桌，遊客在現場挑選活體漁獲後指定烹調方式，從海到桌的距離不超過一百公尺，冬季更有烏魚子限定品現場供應。
後龍外埔漁港活海鮮是什麼
外埔漁港位於苗栗縣後龍鎮，為台灣西岸苗栗海域漁業基地之一，苗栗縣政府記錄其為本縣最具規模第三類漁港。港邊餐廳以無菜單合菜形式運作，漁獲種類依當日捕撈而定，常見的包括烏魚（冬季盛產，肉厚少刺）、闊腹魚（鰆仔類，肉質細嫩）、白帶魚（清蒸最鮮）、花蟹（三杯或清蒸均宜）等。遊客至漁獲展示區現挑活魚活蟹，確認重量與烹調方式後，由廚房現場料理。
太興活海鮮餐廳為後龍外埔漁港旁代表性老字號，食尚玩家、ifunny等多篇食記記載太興為在地人長期推薦的熟悉選擇，苗栗後龍竹南一日遊官方慢魚海岸專題亦有收錄外埔漁港區域。冬季十一月至翌年一月為烏魚汛期，此時烏魚大量捕獲，新鮮烏魚子（尚未曬乾或半成品）在港邊出現，是龍鳳漁港之外另一個可以接觸苗栗沿海冬季漁業文化的場景。
怎麼吃才道地
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現挑現煮直接到漁獲展示區指認當日入貨的魚種，確認活力與眼睛清亮程度，再向攤商指定烹調方式。
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烹調方式選擇鮮度高的白肉魚建議清蒸保留甜味；蟹類適合三杯或蒜蒸；烏魚肉厚，煮薑絲湯或紅燒均可，詢問師傅當日最適推薦。
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冬季烏魚子限定十一月至一月可詢問是否有新鮮烏魚子，比市售曬乾品更軟嫩，略煎後切片即是一道難得嚐到的限定品。
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合菜型態最划算無菜單合菜適合四人以上聚餐，漁獲搭配更多元；二人前往建議直接詢問師傅當日推薦的一至兩道魚。
在地常識
客觀背書
- 苗栗縣政府記錄後龍外埔漁港為苗栗縣最具規模第三類漁港，食尚玩家與ifunny多篇食記記載太興活海鮮餐廳為在地人推薦老字號。
- 苗栗後龍竹南一日遊官方慢魚海岸專題收錄外埔漁港區域，為縣府推薦的苗栗海岸漁業文化體驗場景之一。
踩點提醒
- 外埔漁港為工作漁港而非純觀光魚市，漁獲量與種類每日不定，旺季週末較多選擇，颱風後或冬日天候不佳時漁獲稀少。
- 無菜單合菜定價依漁獲市場行情浮動，入座前務必確認每項漁獲的時價與料理費，避免用餐後帳單超出預期。
- 外埔漁港距市區較遠，無大眾運輸直達，建議自駕前往，導航至「後龍外埔漁港」即可，停車場免費且充裕。
資料來源：苗栗縣政府外埔漁港記錄、食尚玩家及ifunny多篇外埔海鮮食記、苗栗慢魚海岸後龍竹南專題。圖片待Dio實拍替換。