萬華和平西路上,一家樸素的老冰店裡,鋁盆裡盛著一碗剛剉好的冰,蜜紅豆、綠豆、芋頭、粉粿一勺勺鋪上去,最後再淋糖水。客人多半是住附近的老台北人,坐下三兩句就把家裡瑣事說了個遍——這碗冰陪萬華走過百年,也陪一代代鄰里坐過漫長午後。
百年冰菓是什麼
「冰菓室」是台灣傳統冰品店的舊稱,以剉冰加多種蜜煮配料為主,代表性的「八寶冰」一碗有蜜紅豆、綠豆、花豆、花生、芋頭、粉粿、湯圓、愛玉等數種配料,各家組合略有差異。萬華地區是台北冰菓室文化最濃的區塊,從蜜糖配方到剉冰粗細,都有自家數十年累積的手感。
和平西路的龍都冰菓專業家創立於 1920 年,經營超過百年(跨多份來源年份一致),是台北稀有的真百年冰店,招牌八寶冰幾乎是每桌必點;同區的三六圓仔店也以手工湯圓與紅豆湯聞名,屬於萬華傳統甜品譜系的另一支。萬華這帶老冰店密度高,適合一個下午串著吃比較。
怎麼吃才道地
🍧
先點八寶第一次造訪請點招牌八寶冰,一次吃完店家的蜜煮功夫,再決定下次點哪幾樣單品。
🍵
夏冬都來冰菓室冬天通常賣紅豆湯、燒麻糬、湯圓,別只把它當夏天店,冬季造訪有另一套菜單。
👥
小桌共食老冰店座位密、份量大,兩三人共吃一兩碗剛好,也方便試到更多配料。
☀️
避午後尖峰夏季週末午後人潮最多,排隊與翻桌都慢,週間下午或傍晚較舒服。
在地常識
客觀背書(已濾業配)
- 龍都冰菓專業家 1920 年創立、經營逾百年,跨來源年份一致,為台北稀有真百年冰店。
- 八寶冰配料組合與蜜煮手法為店內招牌,長期被在地媒體與旅遊書收錄。
- 誠實標示:本菜在台北無米其林必比登正式收錄,代表性建立於百年年資與在地口碑。
踩點提醒
- 龍都鄰近龍山寺與華西街觀光夜市,可串連萬華半日遊行程。
- 捷運龍山寺站步行可達,夏季假日午後人潮多,建議錯峰前往。
- 老冰店多以現金或行動支付為主,部分不收信用卡,出發前準備好現金較保險。
資料整理自米其林指南、台北市政府觀光旅遊網與巨量公開評論,已濾除業配清單。圖片待 Dio 實地拍攝後替換為頻道獨家素材。