薰衣草森林是2001年由詹慧君與林庭妃兩位友人創立於台中新社的普羅旺斯風格香草庭園，種植薰衣草、迷迭香等多種香草植物，設有餐廳與住宿設施，每年4至6月的花季吸引大批遊客造訪。
薰衣草森林由詹慧君與林庭妃兩位友人於2001年11月9日創立，兩人以新台幣200萬元創業資金，在台中新社山坡地打造第一座園區，地址位於新社區中和里中興街20號。創辦人之一詹慧君於2013年1月14日因肺腺癌病逝，享年44歲；另一位創辦人林庭妃持續帶領品牌延伸出「緩慢」「尋路」等多個民宿與旅宿品牌。園區確切海拔數字各方資料出入較大（約550至700公尺不等），未能查得單一可靠數字，故不列入確定事實。
薰衣草森林的看點
薰衣草森林由兩位朋友在2001年創立，選址新社山坡地帶，利用台中盆地東側山區氣候涼爽的優勢種植薰衣草。薰衣草在台灣平地因夏季高溫生長不易，新社的海拔高度（550公尺）提供較接近地中海氣候的條件，使薰衣草得以在此生長。園區設計融入歐式木屋、拱廊與石砌步道，搭配山區霧氣，形成異國風格的視覺體驗。
薰衣草花期約在4至6月，品種不同花期略有差異，部分香草植物在其他季節也有觀賞期。園區餐廳以香草入菜為特色，提供薰衣草相關餐點與香草茶飲。週末人流量大，尖峰時段停車位需求高。建議平日或花季剛開始時前往，人潮相對稀少且花況仍佳。
怎麼玩才到位
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薰衣草花季（4-6月）花況因年份與品種而異，出發前查詢園區官網或社群媒體確認當年花況，避免失望而返。
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香草園散步沿步道近距離觀察薰衣草、迷迭香、鼠尾草等香草植物，可藉由氣味辨識不同香草種類。
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香草餐飲體驗餐廳提供以香草入菜的輕食與下午茶，可選擇薰衣草風味飲品，感受香草的食用應用。
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住宿體驗山間夜景園區提供住宿設施，若選擇過夜，入夜後山區氣溫涼爽，星空條件較市區佳，體驗截然不同。
實用資訊
交通與時間
- 自行駕車從台中市區走中投公路或921地震教育園區方向往新社，山路蜿蜒，注意慢速行駛。
- 新社山區公共運輸較不便利，建議自駕；花季週末停車位緊張，可提早於上午9時前抵達。
- 開放時間與票價依園區公告，薰衣草季票價通常高於淡季，建議查詢官網。
周邊串連
- 新社區有多個花圃與休閒農場，每年秋季（約10至11月）更有新社花海活動，可配合季節安排串遊。
- 往西下山可至霧峰區，參觀921地震教育園區或霧峰林家宅院，形成山線文化半日遊。
資料來源：context 事實整理自維基百科「薰衣草森林」條目。圖片待Dio實拍替換。
常見問題
薰衣草森林是誰創立的？何時創立？
由詹慧君與林庭妃兩位友人於2001年11月9日在台中新社創立，以200萬元創業資金打造第一座園區。
薰衣草的花期是什麼時候？
薰衣草花期約在每年4至6月，品種不同花期略有差異，建議出發前查詢園區官網確認當年花況。
薰衣草森林還有哪些延伸品牌？
共同創辦人林庭妃持續帶領品牌發展，延伸出「緩慢」「尋路」「漂鳥」等多個民宿與旅宿品牌。
資料來源
- 薰衣草森林 - 維基百科 — 創立日期、創辦人資訊
- 薰衣草森林台中新社官方頁面 — 官方地址資訊
- 薰衣草創辦人詹慧君逝 林庭妃：不能接受這事實 - ETtoday — 創辦人詹慧君逝世資訊