渓湖葡萄

渓湖葡萄は彰化県渓湖鎮で栽培される巨峰種のブドウである。1987年以降栽培面積が全国トップの座を保ち続けている。渓湖の田んぼ道は8月に甘いブドウの香りが漂い、棚の下に巨峰が深紫色に垂れ下がり、農家は畦道にしゃがんで糖度を見計らっている。ここのブドウは見栄えに頼らず、赤土と日照で培われた糖分と、農会の指導による安定した品質管理で勝負している。

国家文化記憶庫と農業知識入口網（農業部）のデータによると、渓湖鎮のブドウ栽培面積は1987年以降、隣接する大村郷を上回り全国首位を保ち続けており、生産額は全国の約20〜25%を占める。1999年の統計では渓湖の栽培面積は440ヘクタールで全国最多を記録し、現在は600ヘクタールを超える規模にまで拡大しており、台湾最大の巨峰ブドウ産地となっている。

渓湖葡萄とは

渓湖のブドウは巨峰品種が主体で、粒が大きくふっくらとしており、果皮は深紫から黒紫色、果肉はみずみずしく糖酸比が均衡している。渓湖の田園地帯の砂質壌土は排水性が高く、真夏の昼夜の気温差がわずかにあり、ブドウが糖分を蓄えるのに適している。収穫は通常2期に分かれ、第1期は7〜8月頃、第2期は9〜11月頃で、気候の違いにより両期の果実は口当たりがやや異なり、第2期の涼季の果実の方が全般的に糖度が高いと評価されることが多い。

渓湖鎮の農地でブドウを栽培した歴史は日本統治時代の品種試験導入にまで遡り、戦後は段階的に規模を拡大し、渓湖の青果市場は彰化中部の重要なブドウ集散地となった。渓湖鎮農会は毎年収穫旅行のイベントを主催し、一般市民が農園で現地収穫できるよう開放しており、農業観光と農産物販売を両立させた、近年の彰化農業観光の代表的な事例の一つだ。

地元流の食べ方

地元の常識

出典：農委会農業統計データ、渓湖鎮農会振興情報、彰化県政府農業局。