龍岡忠貞新村是位於桃園市中壢區龍岡地區的滇緬孤軍眷村文化聚落，1954年秋由國防部興建，安置1953至1954年撤台的滇緬孤軍及眷屬。原眷舍已於2004年起拆除、改建為國宅，但米干飲食文化與雲南文化公園至今仍在忠貞市場周邊延續。
根據維基百科與忠貞新村文化園區官網資料，忠貞新村由國防部於1954年秋興建，安置1953至1954年首批撤台的滇緬孤軍及眷屬（首批約6,926人），全村約534戶；配合國軍老舊眷村改建政策，原眷舍於2004年開始拆除、2005年初拆除完畢，改建為高樓國宅。2013年台灣第一座雲南文化公園在原址一帶落成，2022年3月19日忠貞新村文化園區內的異域故事館開幕，忠貞市場周邊現存米干店近60家。
龍岡忠貞新村的看點
忠貞新村建於1950年代，由撤退台灣的雲南、緬甸撤軍眷屬聚居而成。這批被稱為「異域孤軍」的群體帶來了截然不同的飲食文化，以雲南米干（以米製成的細扁粉條，搭配豬骨湯底）、撣邦料理與緬式小食為代表。數十年來，眷村格局歷經多次更新，但食堂文化至今仍在街區延續，成為台灣唯一具此規模的滇緬飲食文化聚落。
街區以龍岡忠貞市場為核心，周邊分布多間提供米干、豌豆粉、椰漿飯等料理的食堂，部分店家已傳承至第二、三代。米干的湯底為豬骨或雞骨熬製，米製粉條口感滑順，搭配豬肉片與炸蔥；此外，傣族或緬甸特色的醃製食品也是市場常見品項。整體而言，這裡是台灣最接近雲南邊境飲食記憶的地方。
怎麼玩才到位
實用資訊
交通與時間
- 位於中壢區龍岡，搭乘台鐵至中壢站後轉乘公車或計程車約15分鐘可達；自行開車可停市場周邊停車場。
- 忠貞市場及周邊食堂多在早上開始營業，部分店家以早餐、午餐為主，下午較早收攤，建議上午至中午造訪。
周邊串連
- 中壢市區有多個商圈與夜市，可作為龍岡行程的延伸用餐或購物選項。
- 桃園市兒童美術館（sp-ty-29）位於青埔，距中壢龍岡約20分鐘車程，可安排親子全日遊。
資料來源：桃園市政府客家事務局、中壢區公所文化資料、現地調查紀錄。Hero 圖片待 Dio 實拍替換。
常見問題
忠貞新村是什麼時候興建的？
由國防部於1954年秋興建，安置1953至1954年首批撤台的滇緬孤軍及眷屬。
忠貞新村的舊眷舍還在嗎？
原眷舍已於2004年起拆除、2005年初拆除完畢，現多改建為高樓國宅，僅文化園區保留部分歷史記憶。
忠貞市場周邊有多少家米干店？
目前忠貞市場周邊約有近60家米干店，是全台規模最大的滇緬米干飲食聚落。
資料來源
- 忠貞新村 - 維基百科 — 建村沿革、拆遷改建、雲南文化公園與異域故事館資料
- 忠貞新村文化園區官網 — 官方沿革與異域故事館開幕日期